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KELLY'S DELI XPRESS

8981 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Refrigerated prep. fridge for deli meats /cheese not holding <= 4C / 40F. All potentially hazardous foods were removed to other working refrigeration. Have units serviced adjusted and holding <= 4C / 40F in foods before reuse. Operator to manage issues properly to ensure food safety.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Réfrigéré prép. réfrigérateur non tenu <= 4C / 40F. Tous les aliments potentiellement dangereux à retirer à d'autres appareils de réfrigération. Faites en sorte que les unités soient ajustées et maintenues <= 4C / 40F dans les aliments avant réutilisation. Augmenter la surveillance de la glacière à face ouverte dans toutes les zones / côtés. Faites nettoyer / entretenir immédiatement l'unité. Opérateur pour gérer correctement les problèmes.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Réfrigérer le réfrigérateur et le réfrigérateur de stockage légèrement au-dessus de 4C / 40F dans les aliments. Les unités ont été ajustées au cours de l'inspection. Avoir des unités de service ajustées et de détention <= 4C / 40F dans les aliments avant de les réutiliser pour des aliments potentiellement dangereux. Opérateur pour gérer correctement les problèmes.
  4. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE
      • Affichez la méthode d'évier de 3 compartiments et fournissez un support de séchage à l'air. sous-sol évier janitors - propre / mur de peinture.