Mexico City
4242 6 Street NE Calgary AB T2E 3Z7 · Food - General
2 inspections
- Contrôle
2 infractions
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les bandes de chlore sont oxydées. On a tenté de tester la solution d'assainissement de l'eau de Javel et la lecture était inexacte. Obtenir de nouvelles bandes d'essai de chlore et s'assurer que la solution d'assainissement est régulièrement testée.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Un programme de surveillance de la lutte antiparasitaire n'est pas en place. Observé sur un piège à colle et une station d'appât à l'avant de la maison. Il y a du riz sur les assiettes et l'opérateur a déclaré que le riz est lacé avec un appât. Veuillez mettre en oeuvre un programme de surveillance des ravageurs. Pour ce faire, on peut embaucher une entreprise professionnelle pour effectuer une surveillance mensuelle ou l'exploitant de l'installation peut le faire lui-même en plaçant des pièges dans l'ensemble de l'installation et en remplissant une liste de contrôle mensuelle des ravageurs. Une liste de contrôle a été fournie à l'exploitant.
- 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction