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M&M Food Market #521

6556 Hastings St, Burnaby · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

M&M Food Market #521 a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 22 septembre 2017. La dernière inspection, le 25 juin 2026, n'a relevé aucune infraction.

9 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Lavage des mains et hygiène du personnel et Ravageurs.

Les 7 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 30 octobre 2020. Par exemple : 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 30 octobre 2020. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 6 décembre 2019. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: L'installation manque d'eau chaude dans tous les puits.
      • .
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous que tous les appareils ont de l'eau courante chaude et froide en tout temps.
      • .
      • Taux de violation: 15
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: Le réservoir d'eau chaude est en panne. Selon le gestionnaire, le réservoir d'eau chaude n'est pas opérationnel depuis la fin d'août 2020.
      • .
      • Mesures correctives : Ceci est totalement inacceptable lors d'une pandémie mondiale. Le lavage des mains après avoir utilisé les toilettes comprend l'utilisation d'eau courante chaude et froide. Cette unité doit être réparée IMMEDIATEMENT. Si le réservoir d'eau chaude fonctionne mal à l'avenir, assurez-vous qu'il est réparé IMMEDIATEMENT. Il ne s'agit pas d'une question qui devrait être retardée pendant une pandémie mondiale.
      • .
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Des excréments de souris se trouvent autour du réservoir d'eau chaude, des toilettes et du bureau.
      • Mesures correctives : Veuillez avoir une entreprise de lutte antiparasitaire professionnelle qui dessert le magasin et les points d'entrée du phoque. Enlever les gouttes de souris, nettoyer et désinfecter les zones touchées.
      • Score de violation: 3
  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Aucun désinfectant dans le flacon de pulvérisation facilement disponible pour utilisation. La bouteille de vaporisateur "Perdiem" est vidée. Nettoyeur de fenêtres avec formule de vinaigre a été utilisé pour toutes les surfaces.
      • Action(s) corrective(s): Veuillez obtenir un flacon de pulvérisation propre et remplir avec 200ppm Quats pour le désinfectant de surface. Utiliser des bandes d'essai pour vérifier la concentration de 200ppm. N'utilisez pas l'exisitng "Window Clean" pour essuyer les tables / congélateurs, utiliser uniquement sur les fenêtres.
      • Score de violation: 5

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