Aller au contenu
Chargement de la carte…

Safeway #4913 - Meat

6564 Hastings St, Burnaby · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Safeway #4913 - Meat a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 20 juillet 2017. La dernière inspection, le 26 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Les 5 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 4 février 2022. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : 1.Bloody planches à découper laissées avec des rouleaux sanglants de serviette en papier.
      • 2. Bandes de scie recouvertes de viande/débris - personne du personnel ne sait pas à quelle fréquence la scie est nettoyée et désinfectée.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les surfaces de contact avec les aliments sont nettoyées et désinfectées après utilisation et qu'elles ne sont pas laissées à la température ambiante pendant des périodes prolongées qui peuvent permettre la croissance d'agents pathogènes.
      • Date de correction : immédiatement
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : Le personnel sur place n'a pas connaissance du but ou de l'utilisation du produit d'assainissement.
      • Le personnel lave les outils de coupe de viande dans l'évier avec du savon et de l'eau - aucun désinfectant utilisé.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les employés qui ont des fonctions de nettoyage et d'assainissement savent comment nettoyer et désinfecter adéquatement l'équipement et les outils. Former/éduquer tout le personnel aux bonnes pratiques et procédures de nettoyage.
      • Date de correction: 1 jour
      • Taux de violation: 15
    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Rouleaux de serviette en papier assis sur des planches à découper sanglantes imprégnées de sang et de débris de viande.
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les serviettes en papier sont correctement montées dans le distributeur ou le support. Ne laissez pas un ou plusieurs rouleaux sur des planches à découper sanglantes. Une fois contaminés, ils ne conviennent plus aux surfaces de nettoyage. Jetez immédiatement tous les rouleaux de serviette en papier contaminé.
      • Examiner l'utilisation et le stockage des rouleaux de serviette en papier.
      • Date de correction: 2 jours
      • Score de violation: 3
  7. Inspection de routine

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web