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Parkgate Farm Market

6530 Hastings St, Burnaby · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Parkgate Farm Market a été inspecté 10 fois par Fraser Health Authority depuis le 11 juin 2018. La dernière inspection, le 12 août 2025, a relevé 2 infractions.

5 des 10 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection, Ravageurs et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 août 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments, les fournitures et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 décembre 2024. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé une fois le 17 juin 2019. Par exemple : 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 juin 2019. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 12 août 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

10 inspections

  1. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Un vaporisateur d'assainissement contenait 0 ppm de chlore. L'installation n'avait pas de nouveau stock de javel sur place au moment de l'inspection. Le personnel a remarqué qu'ils étaient à court de javel hier.
      • Mesures correctives:
      • Le personnel a acheté de l'eau de Javel et a réapprovisionné le désinfectant avec 100 ppm de chlore pendant l'inspection.
      • Assurez-vous d'avoir de l'eau de Javel sur place en tout temps et mélangez 1 c. à thé de Javel à 1 L d'eau pour maintenir 100 ppm de solution de chlore pour bien désinfecter les surfaces de contact avec les aliments.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Quelques déjections de rongeurs séchées observées dans les zones suivantes :
      • - sous les passerelles en bois par la porte d'entrée à l'intérieur du refroidisseur
      • - coin arrière sous le comptoir dans la salle du personnel
      • - sous le comptoir du côté droit de la caisse (de l'entrée du magasin)
      • Mesures correctives:
      • Enlever toutes les excréments de rongeurs et désinfecter les zones mentionnées avec de l'eau de Javel.
      • Date à corriger: 1 mois
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Des marques de coupe profondes avec une grande quantité de débris noirs ont été observées sur la planche de coupe.
      • Mesures correctives:
      • Le personnel a jeté la planche à découper au moment de l'inspection.
      • Assurez-vous que l'équipement est en bon état avec des surfaces faciles à nettoyer.
      • Score de violation: 3
  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation: Droppings observés sur le sol tout au long et sur les premières étagères à l'avant. Une souris morte a été observée dans un piège collant dans le dos.
      • Mesures correctives : Nettoyer les déjections avec une solution de blanchiment et embaucher une entreprise de lutte antiparasitaire professionnelle. S'assurer que tous les points d'entrée des rongeurs sont identifiés et scellés. Veiller à ce que le rapport soit remis à Fraser Health.
      • Score de violation: 9
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: 1. Lacunes sous les portes extérieures arrière
      • 2. Débris alimentaires au sol autour des bacs organiques à l ' extérieur
      • Mesures correctives : 1. S'assurer que toutes les portes extérieures sont munies de balayages serrés pour empêcher l'entrée des ravageurs.
      • 2. Veiller à ce que tous les débris alimentaires déversés soient nettoyés régulièrement pour éviter d'attirer les ravageurs. Tous les débris alimentaires extérieurs peuvent attirer des ravageurs dans le bâtiment et les ravageurs peuvent alors tenter d'entrer. Programmer un programme de nettoyage régulier.
      • Date de correction: 2 semaines
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Nettoyage nécessaire dans la marche dans la glacière:
      • 1. Murs − accumulation de poussières
      • 2. Plafond − accumulation de poussières
      • 3. Lamelles en plastique à l'entrée - croissance de moisissure et débris
      • Mesures correctives : S'assurer que l'installation est maintenue en état sanitaire.
      • Date de correction: 2 semaines
      • Score de violation: 3
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: 1. Étagères en bois brut à travers l'installation extérieure
      • 2. Porte couteau domestique / bloc
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les surfaces et tous les équipements sont lisses, durables, faciles à nettoyer et non absorbants.
      • 1. Sceller tout le bois brut - peinture, tache, scelleur
      • 2. Remplacer la version nationale (incapacité de nettoyer le bloc intérieur) par la version commerciale (capacité d'ouvrir et de nettoyer au besoin).
      • Date de correction: 4 mois
      • Score de violation: 3
      • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation: Vaporiser le flacon avec du liquide clair (eau claire) par l'évier unique en face de marche dans le refroidisseur - pas d'étiquette
      • Mesures correctives : S'assurer que toutes les bouteilles de pulvérisation chimique sont correctement étiquetées avec son contenu.
      • Date de correction: 1 jour
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation: Grande machine à glace notée à l'entrée de la zone de stockage arrière - non utilisée, toujours fonctionnelle
      • Mesures correctives : S'assurer que tout l'équipement qui n'est plus en service ou qui est nécessaire pour l'exploitation est retiré des locaux pour permettre l'utilisation normale. Enlevez la machine à glace.
      • Date de correction: 6 mois
      • Score de violation: 1
  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation: Des produits tels que kimchi et kombocha ont été entreposés à 6-7C. Rideaux d'air non utilisés et planches en bois utilisées pour l'alignement des racks dans le refroidisseur.
      • Mesures correctives: Veuillez ajuster la température et retirer les planches en bois. Utilisez les rideaux d'air si nécessaire. Assurez-vous que les aliments sont conservés à 4C ou plus froids. Déplacer les produits qui nécessitent une réfrigération dans les refroidisseurs si la température ne tombe pas à 4C en une heure.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : 1) Pas d'assainissement sur place. 2) Enquêté sur le lavage manuel et l'opérateur ne sait pas comment le faire correctement. 3) Petite quantité de substance comme le mildiou trouvée à l'intérieur de la machine à glace.
      • Mesure(s) corrective(s) : 1) Démontré à l'opérateur qu'un désinfectant pour l'eau de Javel 100ppm dans un flacon de pulvérisation étiqueté doit être appliqué sur la surface du contact avec les aliments. 1 c. à thé Javel à 1 litre d'eau. 2) Laver les articles tels que la planche à découper et les couteaux avec le détergent, rincer dans le même évier, puis désinfecter dans 100ppm pendant 2 minutes avant de sécher l'air. Reportez-vous au panneau de lavage de la FHA affiché sur l'évier. Bouchons de vidange disponibles. 3) Veuillez essuyer plus régulièrement à l'intérieur de la machine à glace. Terminé par un suivi.
      • Taux de violation: 15
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: Un contenant de pousses de haricots dans le refroidisseur de l'écran est auto servi, sans couverture, et a une paire de pinces stockées dans les pousses.
      • Mesures correctives : Obtenir une couverture pour les germes de haricots. Placez la paire de pinces à l'extérieur du contenant pour éviter la contamination des mains sur les germes de haricots.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Le plancher a quelques débris alimentaires dans la zone médiane où les légumes sont coupés.
      • Mesures correctives: Veuillez nettoyer le plancher. La zone arrière devrait aussi être plus propre.
      • Score de violation: 3
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Toutes les unités de réfrigération ne sont pas équipées d'un thermomètre d'affichage fonctionnel.
      • Mesures correctives : Veuillez placer un thermomètre d'affichage dans chaque unité de réfrigération.
      • Score de violation: 1
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : L'intérieur de la machine à glace a des débris.
      • Mesures correctives : Veuillez nettoyer et assainir correctement la machine à glace.
      • Score de violation: 5

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