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Lochdale Village Market

6630 Hastings St, Burnaby · Other

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Lochdale Village Market a été inspecté 3 fois par Fraser Health Authority depuis le 10 septembre 2024. La dernière inspection, le 4 décembre 2025, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Les surfaces, la vaisselle et les outils qui touchent les aliments ou les personnes doivent être nettoyés puis désinfectés. Les inspecteurs vérifient la concentration du désinfectant, la température du lave-vaisselle et la façon dont le nettoyage est effectué. Une mauvaise désinfection laisse les microbes survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 22 octobre 2025. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage et la manipulation des aliments et des fournitures : couverts, hors du sol et loin de tout ce qui pourrait les contaminer. Là où des aliments sont servis, la viande crue doit être séparée des aliments prêts à manger, car c'est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 octobre 2025. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 septembre 2024. Par exemple : 102 - Exploitation d'un local alimentaire non agréé [par. 6(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • 1. Le distributeur de quats à l ' évier à 3 compartiments n ' a pas distribué de solution QUATS.
      • 2. La solution de vinaigre était utilisée pour désinfecter les surfaces de contact avec les aliments et une trancheuse de viande.
      • Mesures correctives:
      • 1. Le personnel a acheté de l'eau de Javel au moment de l'inspection et a fabriqué 100 ppm de solution de chlore (1/2 bouchon d'eau de Javel par litre d'eau).
      • - Fixez le distributeur QUATS, afin qu'il distribue 200 ppm QUATS.
      • 2. N'utilisez pas de solution de vinaigre pour assainir les surfaces du contrat alimentaire car il n'est pas un désinfectant approuvé et il n'est pas efficace contre les agents pathogènes nuisibles.
      • - Utilisez soit 200 ppm QUATS soit 100 ppm de chlore pour bien s'assainir.
      • Score de violation: 5
      • 402 - L'employé ne se lave pas les mains correctement ou à une fréquence adéquate [par. 21(3)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - Des serviettes en papier manquantes à l'évier dans les toilettes.
      • Mesures correctives:
      • - Le personnel a réapprovisionné les serviettes en papier.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • - On a observé une goutte d'eau du ventilateur de la glacière coulissante du milieu sur les saucisses "Sremska Mild".
      • Mesures correctives:
      • - Le personnel a jeté les saucisses au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation:
      • - L'eau s'écoule du ventilateur de la glacière d'affichage coulissante du milieu, et on observe des icicles se formant sur le ventilateur. Le personnel a noté qu'ils éteignent périodiquement le refroidisseur pour laisser fondre la glace, ce qui empêche la goutte d'eau pendant environ 4-5 jours.
      • Mesures correctives:
      • - Réparez la glacière en permanence.
      • - Jusqu'à ce qu'il soit fixé, ne stockez aucun aliment sous le ventilateur et remplissez les fentes d'affichage jusqu'au niveau juste en dessous du ventilateur.
      • ***Date à corriger: 1 semaine***
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 102 - Exploitation d'un local alimentaire non agréé [par. 6(1)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : On a observé une friteuse profonde et une unité de maintien à chaud dans le magasin. S'assurer qu'il est retiré, car cette installation n'est pas approuvée pour le service alimentaire.
      • Mesure(s) corrective(s) : retirée(s) pendant l'inspection.
      • Score de violation: 5

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