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Moonlake Brew and Dine

4907 Lakeshore Drive Sylvan Lake AB T4S 1C1 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Moonlake Brew and Dine a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 21 avril 2026. La dernière inspection, le 28 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 21 avril 2026. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 avril 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection initiale

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    2 infractions

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Mise à jour: panneau mural derrière l'évier avant a été scellé. Le panneau mural du refroidisseur Pepsi a encore besoin de joints scellés. 1. Panneau mural a été installé qui a plusieurs joints et vis. Certains bords s'éloignent du mur et il y a des trous autour d'une prise électrique. L'eau peut se trouver derrière le mur aux articulations et autour de la sortie, ce qui pourrait entraîner une croissance du moule ou un risque électrique. 2. Il y a une armoire de comptoir et d'évier qui a exposé panneau de particules qui est difficile à nettoyer et est absorbant. 3. Le comptoir de nourriture à l'arrière de la porte a de la peinture dessus. Avoir tous les joints muraux scellés et les murs lisse, non absorbant et facilement propre. S'assurer que le panneau de particules est scellé et non absorbant. Faites enlever la peinture. Si les vis sont difficiles à nettoyer et à piéger la saleté/débris, le matériau mural devra être remplacé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Mise à jour : les joints de refroidissement ont été améliorés, mais le refroidisseur était maintenu à 6,7 C. 1. Il y a un refroidisseur à 3 portes qui était à 9,9 C et a besoin d'un nouveau joint sur une porte. L'opérateur a indiqué qu'il ne peut pas être utilisé et peut être enlevé. 2. Il y a condensation dans le congélateur qui forme l'accumulation de glace. La glace non potable peut contaminer les aliments stockés ci-dessous. Assurez-vous que les ventilateurs ne fuient pas et retirent la glace. Fournir toute documentation de service pour le congélateur. Veuillez réparer le joint et régler la température ou enlever l'appareil si vous ne le gardez pas.
  3. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • La porte de l'écran arrière présente des lacunes le long du dépistage qui permettront aux ravageurs d'entrer. Assurez-vous que la porte de l'écran est bien scellée et que l'organisme nuisible est prouvé.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • 1. Panneau mural a été installé qui a plusieurs joints et vis. Certains bords s'éloignent du mur et il y a des trous autour d'une prise électrique. L'eau peut se trouver derrière le mur aux articulations et autour de la sortie, ce qui pourrait entraîner une croissance du moule ou un risque électrique. 2. Il y a une armoire de comptoir et d'évier qui a exposé panneau de particules qui est difficile à nettoyer et est absorbant. 3. Le comptoir de nourriture à l'arrière de la porte a de la peinture dessus. Avoir tous les joints muraux scellés et les murs lisse, non absorbant et facilement propre. S'assurer que le panneau de particules est scellé et non absorbant. Faites enlever la peinture. Si les vis sont difficiles à nettoyer et à piéger la saleté/débris, le matériau mural devra être remplacé.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • 1. Il y a un refroidisseur à 3 portes qui était à 9,9 C et a besoin d'un nouveau joint sur une porte. L'opérateur a indiqué qu'il ne peut pas être utilisé et peut être enlevé. 2. Il y a condensation dans le congélateur qui forme l'accumulation de glace. La glace non potable peut contaminer les aliments stockés ci-dessous. Assurez-vous que les ventilateurs ne fuient pas et retirent la glace. Fournir toute documentation de service pour le congélateur. Veuillez réparer le joint et régler la température ou enlever l'appareil si vous ne le gardez pas.

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