Mukasi Coffee Roasters Ltd
417 Front St, New Westminster · Restaurant
6 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Observation: lave-vaisselle @ 63C - 68C à la plaque pendant le rinçage final.
- Mesures correctives: Le lave-vaisselle doit être entretenu / réparé pour assurer un rinçage final d'au moins 71C à l'assiette pendant le rinçage final, l'opérateur peut utiliser des tasses, des ustensiles et des contenants à usage unique jusqu'à ce que le lave-vaisselle ait été réparé, l'équipement alimentaire peut être traversé par le lave-vaisselle puis assaini dans l'évier à 100 - 200 ppm de chlore (5mL de Javel pour 1 litre d'eau).
- Taux de violation: 15
- 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation: Certains débris et déjections notés sous l'équipement et derrière les espaces de l'armoire.
- Mesures correctives : Ces zones doivent être nettoyées et désinfectées. Réviser votre plan d'assainissement
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Inspection de routine
0 infraction