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NEEDS FAST FUEL NEW MINAS #4612

9138 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

NEEDS FAST FUEL NEW MINAS #4612 a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 17 octobre 2024. La dernière inspection, le 23 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 4 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Contrôle de la température des aliments.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 13 janvier 2026. Par exemple : 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 13 janvier 2026. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 4 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 13 janvier 2026. Par exemple : 29(2)a) - PRORAM D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    0 infraction

  2. Contrôle

    3 infractions

    • 19(2)b) - FERMAGE POUR PROVIDEER DES INSTALLATIONS DE HANDWASHING ADEQUATÉES ET APPROPRIÉES.
      • Gardez l'eau chaude fournie à l'évier arrière. Conservez les serviettes de papier à l'intérieur des distributeurs au lavabo et aux deux toilettes. Nettoyer les mains avant tous les jours.
    • 29(2)a) - PRORAM D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer les toilettes du personnel. Effectuer quotidiennement pour maintenir l'hygiène. Corriger l'alimentation de la station de mélange pour répondre aux concentrations du fabricant pour l'utilisation d'un désinfectant. Mélanger et désinfecter manuellement jusqu'à correction. 4 cruches de désinfectant qui semblent périmées pour être vérifiées pour la résistance et l'expiration comme approprié ou enlevé.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Aliments potentiellement dangereux légèrement au-dessus de 4C pour être déplacés plus près de la réfrigération dans le refroidisseur à entrée libre et entretenu <= 4C.
  3. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Les toilettes nécessitent un nettoyage et un assainissement. Effectuer quotidiennement ou au besoin pour maintenir un état sanitaire.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 19(2)b) - L'OPÉRATEUR S'abstient de se procurer des installations de ramassage et de ramassage spécialement conçues et situées.
      • Maintenez une serviette à usage unique (papier) à l'intérieur des distributeurs pour protéger de la contamination dans les toilettes et aux lavages à main. (corrigé). Maintenir l'évier de lavage des mains arrière entièrement accessible, pourvu d'une serviette à usage unique (corrigée) et fournir un réceptacle à déchets à cet endroit.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Les toilettes nécessitent un nettoyage et un assainissement. Nettoyez et assainissez chaque jour et au besoin pour garder l'hygiène. Maintenir le flacon de pulvérisation de désinfectant mélangé et disponible pour utilisation en tout temps. L'évier de lavage de l'équipement doit être nettoyé et nettoyé quotidiennement et au besoin.

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