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BURGER KING

9148 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer sous l'équipement de la zone de montage. Placer le couvercle ou le mur de réparation où l'ouverture à la plomberie. Remplacer le bac à compost par un couvercle endommagé. Cesser l'utilisation des bacs à compost endommagés et les retirer. Adopter un programme de nettoyage amélioré. Tenir tous les rapports du BCP sur place pour examen par l'inspecteur. Suivre les recommandations du BCP. La porte arrière semble devoir être réparée.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Température correcte du petit réfrigérateur avant réutilisation. Nettoyer sous l'équipement de la ligne de cuisson et placer le couvercle ou le mur de réparation où l'ouverture à la plomberie. Remplacer le bac à compost par un couvercle endommagé. Retirer le bac à compost sans couverture pour prévenir les sources d'eau et de nourriture. Nettoyer les vieux déjections et les huiles alimentaires où qu'elles se trouvent. Adopter un programme amélioré de nettoyage et communiquer avec le BCP pour obtenir des mesures correctives et des recommandations dans le cadre du programme intégré de lutte antiparasitaire.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Température correcte du petit réfrigérateur. Supprimez tous les désinfectants de surface AHP expirés pour prévenir les abus et réapprovisionner votre approvisionnement. Nettoyer sous l'équipement de la ligne de cuisson et placer le couvercle ou le mur de réparation où l'ouverture à la plomberie. Remplacer le bac à compost par un couvercle endommagé et enlever le bac sans couvercle pour empêcher les sources d'eau et de nourriture.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Petit réfrigérateur sous le comptoir de fromage légèrement > 4C / 40F dans les aliments. Les produits récemment placés ont été réinstallés dans un refroidisseur. Réfrigérateur à entretenir / à régler et à conserver >= 4C / 40F avant réutilisation. Opérateur pour gérer les problèmes.
    • 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS
      • L'exploitant a renouvelé son permis au moment de l'inspection et affichera pour consultation publique d'ici demain.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient d'assurer l'entretien, le nettoyage et le programme de salubrité, y compris des procédures pour assurer l'établissement et l'équipement de denrées alimentaires.
      • Remplacement de l'ampoule congélateur pendaison pour fournir > = 110 Lux. Enlever les bacs à compost inutilisés ou cassés, nettoyer le bâtiment des déchets et les poubelles pour enlever les sites d'eau et de portage potentiels. Conteneur vide de collecte des eaux usées au sous-sol.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Les températures et le temps de cuisson du Burger ont été ajustés par l'opérateur au moment de l'inspection de sorte que >=160F / 71C.