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BURGER KING

9148 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

BURGER KING a été inspecté 4 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 7 mai 2024. La dernière inspection, le 1 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 4 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 5 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé moins d'infractions que les précédentes; le dossier s'améliore donc.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 10 novembre 2025. Par exemple : 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 10 novembre 2025. Par exemple : 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé une fois le 7 mai 2024. Par exemple : 29(2)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient d'assurer l'entretien, le nettoyage et le programme de salubrité, y compris des procédures pour assurer l'établissement et l'équipement de denrées alimentaires.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 1 avril 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

4 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer sous l'équipement de la zone de montage. Placer le couvercle ou le mur de réparation où l'ouverture à la plomberie. Remplacer le bac à compost par un couvercle endommagé. Cesser l'utilisation des bacs à compost endommagés et les retirer. Adopter un programme de nettoyage amélioré. Tenir tous les rapports du BCP sur place pour examen par l'inspecteur. Suivre les recommandations du BCP. La porte arrière semble devoir être réparée.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Température correcte du petit réfrigérateur avant réutilisation. Nettoyer sous l'équipement de la ligne de cuisson et placer le couvercle ou le mur de réparation où l'ouverture à la plomberie. Remplacer le bac à compost par un couvercle endommagé. Retirer le bac à compost sans couverture pour prévenir les sources d'eau et de nourriture. Nettoyer les vieux déjections et les huiles alimentaires où qu'elles se trouvent. Adopter un programme amélioré de nettoyage et communiquer avec le BCP pour obtenir des mesures correctives et des recommandations dans le cadre du programme intégré de lutte antiparasitaire.
  3. Contrôle

    3 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Température correcte du petit réfrigérateur. Supprimez tous les désinfectants de surface AHP expirés pour prévenir les abus et réapprovisionner votre approvisionnement. Nettoyer sous l'équipement de la ligne de cuisson et placer le couvercle ou le mur de réparation où l'ouverture à la plomberie. Remplacer le bac à compost par un couvercle endommagé et enlever le bac sans couvercle pour empêcher les sources d'eau et de nourriture.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Petit réfrigérateur sous le comptoir de fromage légèrement > 4C / 40F dans les aliments. Les produits récemment placés ont été réinstallés dans un refroidisseur. Réfrigérateur à entretenir / à régler et à conserver >= 4C / 40F avant réutilisation. Opérateur pour gérer les problèmes.
    • 82(1) - ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS DE FONCTIONNEMENT SANS PERMIS
      • L'exploitant a renouvelé son permis au moment de l'inspection et affichera pour consultation publique d'ici demain.
  4. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient d'assurer l'entretien, le nettoyage et le programme de salubrité, y compris des procédures pour assurer l'établissement et l'équipement de denrées alimentaires.
      • Remplacement de l'ampoule congélateur pendaison pour fournir > = 110 Lux. Enlever les bacs à compost inutilisés ou cassés, nettoyer le bâtiment des déchets et les poubelles pour enlever les sites d'eau et de portage potentiels. Conteneur vide de collecte des eaux usées au sous-sol.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Les températures et le temps de cuisson du Burger ont été ajustés par l'opérateur au moment de l'inspection de sorte que >=160F / 71C.

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