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COTTON TALE CAFE & PLAY, UNIT B

9185 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

COTTON TALE CAFE & PLAY, UNIT B a été inspecté une fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), le 16 mars 2026. La dernière inspection, le 16 mars 2026, a relevé 2 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 16 mars 2026. Par exemple : 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient de conserver les ingrédients alimentaires et d'EMBALLER LES ALIMENTS POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 16 mars 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITAITON DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITAITON DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyage nécessaire des réfrigérateurs, rangement à sec avant et arrière, étagères, placards, micro-ondes, four et sous-équipement. Éduquer le personnel à utiliser l'évier approprié pour laver les mains et ne pas utiliser de serviettes de toilette courantes. Les serviettes d'usage courant sont interdites (corrigées lors de l'inspection).
    • 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'abstient de conserver les ingrédients alimentaires et d'EMBALLER LES ALIMENTS POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
      • Sac à ingrédient sec ouvert à conserver dans un contenant alimentaire bien recouvert. Tous les aliments ou ingrédients alimentaires à conserver correctement et >= 6 po / 15 cm. hors du sol.

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