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NEW MINAS ELEMENTARY CAFETERIA

34 JONES, NEW MINAS · Food Establishment

Dossier officiel de Nova Scotia →

Résumé des inspections

NEW MINAS ELEMENTARY CAFETERIA a été inspecté 3 fois par Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program) depuis le 23 janvier 2024. La dernière inspection, le 20 janvier 2026, a relevé 2 infractions.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 23 janvier 2024. Par exemple : 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'absente aux INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET AUX MATÉRIAUX D'EMBALLAGE ALIMENTAIRE POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 20 janvier 2026. Par exemple : 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 janvier 2026. Par exemple : 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Nova Scotia Environment and Climate Change (Food Safety Program), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    2 infractions

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Fonction correcte d'un luminaire dans la salle de stockage.
    • 8(2) - FERMAGE AU POST PERMIS DANS UN LIEU CONSPICULE DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Étant donné que les installations alimentaires ne sont maintenant qu'à emporter, les permis doivent être affichés dans le hall avant pour être visionnés par le public.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 29(3) - ÉTABLISSEMENT À DES AGENTS DE CLASSEMENT ET DE SANITISATION IDENTIFIÉS UTILISÉS DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET DIRECTIONS D'UTILISATION, DANS LE PROGRAMME DE CLASSEMENT ET DE SANITATION DE L'ENTENTE.
      • Améliorer l'étiquetage des bouteilles de pulvérisation chimique pour y inclure des directives d'utilisation et de concentration, afin que les travailleurs puissent suivre les instructions des fabricants.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 29(3) - ÉTABLISSEMENT DE L'AGENT D'INVESTISSEMENT ET DE SANITISATION UTILISÉ DANS L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS, Y COMPRIS LES CONCENTRATIONS ET LES UTILISATIONS, DANS LE CADRE DU PROGRAMME D'ENTRETIEN, D'ÉTABLISSEMENT ET DE SANITATION.
      • Fournir un étiquetage complet sur le flacon de pulvérisation, y compris les instructions d'utilisation.
    • 49(1)a) - L'OPÉRATEUR S'absente aux INGRÉDIENTS ALIMENTAIRES ET AUX MATÉRIAUX D'EMBALLAGE ALIMENTAIRE POUR PROTÉGER LA CONTAMINATION.
      • L'emballage ne doit pas être entreposé sur le sol. Fournissez des rayonnages bas lisses, imperméables et facilement lavables / plate-forme pour stocker de grandes boîtes et assurer >=6 po / 15 cm. du sol.

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