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WALMART - NEW MINAS #3738

9121 COMMERCIAL, NEW MINAS · Food Establishment

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Augmenter la fréquence de nettoyage de tous les déversements de déchets alimentaires à l'extérieur dans les bacs à compost et les aires de vente au détail de riz pour éliminer les sols alimentaires.
  2. Contrôle

    3 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAUT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A COMPLÈTE LE PROGRAMME DE FORMATION DE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS PRÉSENTE L'OPÉRATEUR BLANC ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Le préposé à l'alimentation dans la zone de préparation des aliments doit avoir un cours d'hygiène alimentaire acceptable par l'administrateur, donc au moins une personne dans la zone de préparation (en tout temps).
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Nettoyer tous les déversements de déchets alimentaires dans des coraux de déchets extérieurs pour les bacs à composter afin d'éliminer toutes les sources alimentaires de parasites. Nettoyer sous les présentoirs de vente au détail de riz pour enlever les sols alimentaires.
    • 33(1) - L'OPÉRATEUR FAIBLE DE CONTRÔLE DE LA TEMPÉRATURE DES ALIMENTS N'EST PAS DÉTERIORÉ OU DEVENU INNOVÉ OU NON SAUVE.
      • Étagère supérieure d'une section de refroidisseur à face ouverte pour volaille crue ne tenant pas <= 4C. Au cours de l'inspection, les volailles récemment placées ont été transférées dans d'autres installations de réfrigération. Zone de refroidisseur à face ouverte à entretenir/ajuster et à conserver <= 4C dans les aliments avant réutilisation. Opérateur pour gérer les problèmes.
  3. Contrôle

    2 infractions

    • 28(2) - L'OPÉRATEUR FAISANT ÊTRE MEMBRE DU PERSONNEL QUI A SUCCÈS COMPLÈTE L'HYGIÈNE DES ALIMENTS COURS PRESENT L'OPÉRATEUR BLANCHE EST ABSENT DE L'ÉTABLISSEMENT DES ALIMENTS.
      • Maintenez toujours un cours valide dans les zones de production alimentaire.
    • 29(2)a) - PROGRAMME D'ENTRETIEN, DE CLAISSEMENT ET DE SANITATION DE L'INADEQUATE.
      • Remplacer la tuile de plafond dans la zone de production (s'il est enlevé) et nettoyer avant la prochaine utilisation. Nettoyer les filtres à graisse sur les fours. Rampes de chargement étanches.