On the Run
1890 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6G2 · Food Retailer - Food Store
8 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): 1) L'assainissement général de l'installation peut être amélioré: - L'accumulation de poussières et de débris alimentaires a été observée sous la station de café. - Les chiffons d'essuie-glaces dans le seau d'assainissement semblaient sales et vieux -- corrigés pendant l'inspection. - Des éclaboussures du micro-ondes ont été notées. Mesures correctives : L'exploitant a reçu pour instruction de changer de linge d'essuyage lors de l'inspection. L'exploitant doit s'assurer que les surfaces alimentaires telles que le micro-ondes sont régulièrement nettoyées et que les locaux sont maintenus dans un état sanitaire afin de protéger les aliments contre la contamination.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Au moment de l'inspection, le poste de lavage des mains n'était pas muni de savon. Le savon est important dans un prémisse alimentaire parce qu'il offre un moyen hygiénique de se laver les mains, réduisant ainsi le risque de contamination croisée. Mesures correctives : L'exploitant doit s'assurer que toutes les stations de lavage des mains sont correctement fournies pour encourager l'hygiène des mains du personnel.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): On a observé des mesures directes de la température des sandwichs entreposés dans l'écran ouvert de sandwich réfrigéré jusqu'à 10deg.C.
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
0 infraction
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0 infraction
- Surveillance
0 infraction