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Otter Co-op

3650 248th St, Langley · Store

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Otter Co-op a été inspecté 9 fois par Fraser Health Authority depuis le 26 juillet 2017. La dernière inspection, le 11 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 9 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Contrôle de la température des aliments et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses constats différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour votre santé. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les inspecteurs vérifient que tout ce qui doit être conservé à une température précise, comme les aliments réfrigérés ou chauds, ou un équipement comme les stérilisateurs, reste dans sa plage sécuritaire et que des thermomètres précis sont à portée de main. Dans le cas des aliments, les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2026. Par exemple : 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont l'un des principaux moyens de propagation des microbes, d'une personne à l'autre et sur les aliments et les surfaces. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin et que le personnel malade est tenu à l'écart du travail là où c'est important. Des lacunes à ce chapitre peuvent propager rapidement une maladie.

    Relevé une fois le 22 juin 2022. Par exemple : 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être propres et en bon état, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat pour la santé, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 23 janvier 2026. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

9 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    2 infractions

    • 206 - Aliments chauds potentiellement dangereux entreposés ou exposés à moins de 60 °C. [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE DURÉE CORRECTÉE) : Unité de maintien à chaud pour le poulet rôti incapable de tenir >60C. Le poulet a été sondé pour avoir une température de 50,6C.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments chauds potentiellement dangereux sont affichés au-dessus de 60C. L'opérateur a indiqué que l'unité n'avait pas de journal de température. Le poulet est habituellement maintenu pendant 4 heures avant d'être tiré pour se refroidir et utilisé dans d'autres articles. L'opérateur a placé le poulet dans l'unité il y a moins d'une heure. L'opérateur a monté le cadran et le poulet a atteint plus de 60C. S'assurer qu'un système de surveillance est en place pour l'unité de rétention à chaud et que le poulet n'est pas entre 20 et 60 °C pendant plus de 2 heures.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation: Station automatique de lavage des mains non disponible dans la section produit.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer/remplacer la station de lavage des mains pour s'assurer que l'eau chaude/froide peut être fournie au dispositif de plomberie.
      • Date à corriger par: aujourd'hui
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de débris/mold dans les domaines suivants:
      • 1. sous les grilles dans la promenade laitière dans le refroidisseur
      • 2. accumulation de débris à l'intérieur de l'unité de fixation du couteau dans la salle de transformation de la viande
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter la zone ci-dessus. Assurez-vous de démonter l'unité de fixation du couteau et utilisez l'évier de 3 compartiments pour nettoyer et désinfecter l'équipement. Ajouter ces zones à votre calendrier de nettoyage
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation: Couverture en plastique sur la machine à glace
      • Action(s) corrective(s) : Enlever le couvercle en plastique pour exposer les taches d'acier. Le plastique ne peut pas être nettoyé et nettoyé correctement.
      • Date à corriger: aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    2 infractions

    • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Une station de lavage des mains manque de serviette en papier dans le distributeur
      • Mesures correctives: Veuillez vous assurer que toutes les stations de lavage des mains sont fournies avec du papier et du savon.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires sur les sols dans la boulangerie à l'arrière.
      • Mesures correctives : Nettoyer et balayer les débris alimentaires dans la zone - Date à corriger par : Aujourd'hui
      • Score de violation: 3
  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : A observé une boîte de viande à 7.4C
      • Action(s) corrective(s) : Tout le produit est déplacé dans un autre refroidisseur. Veuillez entretenir le refroidisseur, ne pas utiliser jusqu'à ce qu'il puisse maintenir les aliments en toute sécurité à 4C ou au-dessous.
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: accumulation de débris observés dans les zones difficiles à atteindre
      • Mesures correctives : Nettoyage et assainissement supplémentaires nécessaires dans tous les départements à des endroits difficiles d'accès
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de routine

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    0 infraction

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