Otter Co-op (Langley)
B - 3650 248th St, Langley · Restaurant
5 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le lave-vaisselle a atteint une température finale maximale de rinçage de 69C après 15 parcours.
- Mesures correctives : S'assurer que le lave-vaisselle atteint 71C après le rinçage final.
- Vérifiez le chauffage à eau chaude tel que discuté pour s'assurer qu'il peut répondre aux besoins du lave-vaisselle.
- Date à remplir : Dès que possible ou avant la prochaine réunion du personnel dans cette salle.
- Score de violation: 9
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation : Le lave-vaisselle est un lave-vaisselle résidentiel, non recommandé à des fins commerciales.
- Impossible de tester au moment de l'inspection.
- Action(s) correctrice(s): En bas, l'évier de la salle de dégustation publique est réservé au lavage des mains et non au lavage des plats.
- Les vaisselles doivent être nettoyées et désinfectées au minimum avec votre lavabo 2 Comp à l'étage.
- Utilisez au moins un bouchon plein de javel dans l'évier chaque fois, environ 1 cuillère à soupe.
- Ou des tasses jetables à usage unique pour les clients.
- Assurez-vous d'inclure cela dans votre plan de nettoyage.
- Date à remplir par : Aujourd'hui.
- Score de violation: 9
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Inspection de routine
0 infraction