Otter Co-op (Mt Lehman)
30419 Blueridge Dr, Abbotsford · Store
9 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : On a observé une enveloppe de poulet de bison entreposée et empilée (3 fois) trop haut dans un refroidisseur insulaire assis à 7C. 4C et moins est nécessaire pour l'entreposage des aliments dans les refroidisseurs. Assurez-vous de conserver les aliments dans le refroidisseur pour maintenir les aliments en dessous de 4C. On a fait pivoter la nourriture pour la conserver en 4C ou en dessous dans le refroidisseur.
- Mesures correctives : S'assurer que l'entreposage des aliments n'est pas surchargé et maintenu à 4C ou moins.
- Score de violation: 5
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : * Des serviettes en papier étaient manquantes du distributeur; le personnel s'est adressé immédiatement
- Mesure(s) corrective(s) : * S'assurer que les serviettes en papier sont disponibles en tout temps dans les distributeurs
- Score de violation: 5
- 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de suivi
1 infraction
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
- Observation : * Certaines accumulations de grime/débris notées sous les zones des machines à lustrer et des machines à crème glacée qui nécessitent une attention particulière et un entretien plus régulier pour maintenir l'état sanitaire et aussi pour réduire le portage des parasites
- Mesures correctives : * Veiller à ce que toutes les zones sous la machine lisse soient nettoyées/assainies de façon plus régulière afin de maintenir l'état sanitaire et de rétablir le portage des ravageurs
- Score de violation: 3
- 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]