Pizza 24

30419 Blueridge Dr, Abbotsford · Restaurant

28 inspections

1. Inspection de routine2 déc. 2025

   0 infraction

2. Inspection de routine21 mars 2025

   1 infraction

   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Nettoyage général dans les zones difficiles d'accès nécessaires pour le plafond de la cuisine, les évents d'air et le plancher de marche dans le refroidisseur. La poussière et les vieux débris s'accumulent.
     • Mesures correctives : Veiller à inclure les zones difficiles à atteindre dans le programme de nettoyage, comme le plafond, les évents d'air et les planchers, afin de prévenir l'accumulation de vieux débris alimentaires et de poussières. Nettoyage nécessaire en 2 semaines et inclure ces zones dans le calendrier de nettoyage.
     • Score de violation: 3
3. Inspection de suivi23 mai 2024

   0 infraction

4. Inspection de suivi15 mai 2024

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Le distributeur de savon des deux stations de lavage des mains est cassé et fuit. Le personnel ne pouvait pas se laver les mains à la station arrière et utilisait la station avant. Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains ont du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau chaude et froide.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains ont du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau chaude et froide. Ne pas obstruer l'évier avec aucun article. Le personnel a rempli les stations de savon au moment de l'inspection. Les stations de savon avant et arrière doivent être réparées. Correction requise en deux jours. Entre-temps, gardez les stations de remplissage ou achetez un petit distributeur de savon à main.
     • Il s'agit d'une infraction répétée, une autre non-conformité entraînera l'application de la loi comme les contraventions, les ordonnances et/ou l'ordonnance de fermeture. Information sur l'application de la loi fournie à l'exploitant sur place.
     • Taux de violation: 25
   • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
     • Observation: Le refroidisseur de service principal n'est pas vérifié pour une lecture précise de la température. S'assurer qu'il y a un moniteur de température précis dans cette unité et maintenir un journal quotidien de la température.
     • Mesures correctives : S'assurer qu'il y a un moniteur de température précis dans cette unité et maintenir un journal quotidien de la température. Les refroidisseurs doivent être de 4C et moins et les congélateurs doivent être de -18C et moins pendant la nuit. Les dossiers seront examinés et vérifiés lors de la prochaine inspection de suivi. Correction requise aujourd'hui.
     • Score de violation: 1
5. Inspection de routine6 mai 2024

   2 infractions

   • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
     • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Le refroidisseur de déli est empilé de viande et il y avait trop d'inventaire pour fermer le couvercle au refroidisseur. L'inventaire frais était tenu à 9C pendant moins de 2 heures. Tous les stocks doivent être conservés à 4C et au-dessous pour empêcher la croissance des bactéries.
     • Mesure(s) corrective(s) : Veiller à ne pas dépasser le refroidisseur de déli et maintenir les températures à 4C et au-dessous. L'exploitant a réduit l'inventaire et fermé le couvercle au moment de l'inspection pour atteindre 4C et moins. Le couvercle doit pouvoir être fermé dans les refroidisseurs. C'est une récidive. D'autres cas de non-conformité peuvent entraîner le rejet des stocks et l'exécution d'un arrêté.
     • Taux de violation: 15
     • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION DURÉE) : La station de lavage arrière a été obstruée par une poubelle et n'avait pas de savon à main. L'avant de la station de lavage des mains de la maison était utilisé au moment de l'inspection.
     • Mesures correctives : S'assurer que toutes les stations de lavage des mains utilisées ont du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude et froide. Assurez-vous que rien n'entrave l'accès aux deux stations de lavage des mains.
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation : accumulation de poussières observée en marche dans un ventilateur et un plafond plus frais. Le nettoyage est nécessaire.
     • Mesures correctives : Nettoyage et accumulation de poussières dans la marche dans le refroidisseur et l'équipement pour prévenir la contamination des aliments. Correction requise cette semaine.
     • Score de violation: 3
     • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
     • Observation: Le personnel du site FoodSafe Niveau 1 a expiré l'année dernière en octobre. Aucun membre du personnel sur place ayant un niveau de sécurité alimentaire valide 1.
     • Mesures correctives : S'assurer que le personnel sur place possède un certificat valide de niveau 1 de FoodSafe. Au moins un employé doit avoir un certificat valide lors de l'exploitation. Correction requise en un mois.
     • Score de violation: 1
6. Inspection de routine19 juill. 2023

   2 infractions

   • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
     • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : La principale station de lavage des mains a été obstruée avec des poubelles et des bouteilles d'eau dans l'évier. Le personnel utilisait un évier de 3 compartiments pour se laver les mains au moment de l'inspection.
     • Assurez-vous que la station de lavage des mains principale n'est pas bloquée et que le savon liquide, les serviettes en papier et l'eau chaude et froide sont toujours disponibles.
     • Mesures correctives : Assurez-vous que la station principale de lavage des mains n'est pas bloquée et que le savon liquide, les serviettes en papier et l'eau chaude et froide sont toujours disponibles.
     • Score de violation: 5
   • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Débris alimentaires anciens et poussière observés dans la marche dans les ventilateurs plus froids, le plafond et sur les étagères métalliques. Nettoyage nécessaire dans ces zones.
     • Mesures correctives : Nettoyer les zones susmentionnées et tout autre endroit utilisé pour l'entreposage ou le traitement des aliments avec des déversements d'aliments ou l'accumulation de poussières. Correction requise en une semaine.
     • Score de violation: 3
7. Inspection de routine23 janv. 2023

   0 infraction

8. Inspection de routine25 juill. 2022

   1 infraction

   • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
     • Observation: Récipients alimentaires en plastique dans des refroidisseurs de service dont on a observé la fissuration (contenant de poulet bbq/tandoori). Assurez-vous de remplacer les contenants de nourriture cassés pour éviter que le plastique cassé ne tombe dans les aliments.
     • Mesures correctives : Remplacer les contenants d'aliments brisés par des contenants d'aliments propres, en bon état et en service. Correction requise aujourd'hui.
     • Score de violation: 3
     • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
     • Observation: Déversement de vieux débris alimentaires observé sur le sol de la promenade dans les zones de refroidissement et de service. Nettoyage nécessaire.
     • Mesures correctives : Veiller à nettoyer les déversements quotidiens d'aliments afin qu'ils n'attirent pas les ravageurs dans l'installation. Correction requise en 2 jours.
     • Score de violation: 3
9. Inspection de suivi20 juill. 2021

   0 infraction

10. Inspection de routine12 juill. 2021

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : 1.Sacs de jardin utilisés pour aligner les plateaux et entreposer les contenants alimentaires. Ne pas utiliser de sacs à ordures pour l'entreposage ou le traitement des aliments. Les sacs à ordures sont contaminés.
      • 2. Les condiments alimentaires sont tombés devant l'évier de la maison. L'évier à main doit être tenu à l'écart des produits alimentaires pour assurer un lavage adéquat des mains (CORRÉGÉ AU TEMPS DE L'INSPECTION).
      • Mesures correctives : 1.Utilisez des couvertures de qualité alimentaire pour tout stockage alimentaire. Au moment de l'inspection, on a utilisé des sacs d'ordures jetés et du papier d'étain/emballage en saran.
      • 2. S'assurer que les aliments ne sont pas entreposés près de l'évier de lavage des mains où ils peuvent tomber et être contaminés. Les condiments dans l'évier ont été jetés.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construction de poussières et de débris alimentaires observés en marche dans des ventilateurs plus froids, four principal le long des ventilateurs et des cordons, sous rayonnage de l'unité de point de vente. Le nettoyage est nécessaire pour prévenir la contamination des aliments et attirer les ravageurs.
      • Mesures correctives : Le nettoyage de ces zones est nécessaire. Correction requise en une semaine.
      • Score de violation: 9
      • 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
      • Observation: Marcher dans le refroidisseur construit dans le thermomètre numérique est cassé. Une réparation est nécessaire.
      • Mesure(s) corrective(s) : Réparer le moniteur de température pour s'assurer que les contrôles de température précis peuvent être effectués quotidiennement. Correction requise en une semaine.
      • Score de violation: 1
11. Inspection de suivi17 sept. 2019

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: * Certaines accumulations de grime/débris trouvés sous certains équipements et bases, etc., encore cela nécessite un nettoyage plus profond et un nettoyage plus fréquent
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les zones sont correctement nettoyées et entretenues en état sanitaire
      • Score de violation: 3
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : * La glacière Pop/pickle était toujours à 50'F et ne maintenait pas la température de refroidissement appropriée de 4'C/40'F ou plus froide
      • Action(s) corrective(s) : * Régler le refroidisseur pour maintenir la température du refroidisseur de 4'C/40'F ou plus froide
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : * Les murs du couloir arrière se sont détériorés et nécessitent une mise à niveau du matériau lavable (p. ex., le tableau FRP)
      • Action(s) corrective(s) : * Réparer la zone du mur arrière de façon à ce qu'il soit lavable
      • Score de violation: 3
12. Inspection de routine12 sept. 2019

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : * Des chiffons d'essuie-glaces ont été trouvés dans un état insalubre sur les comptoirs; le personnel a rappelé de garder tous les chiffons d'essuie-glaces dans un état sanitaire (p. ex. dans un désinfectant entre l'utilisation); le personnel a corrigé cette
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que tous les chiffons d'essuyage soient maintenus en état sanitaire (p. ex. dans un désinfectant entre les deux utilisations - solution de javel à 200 ppm)
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE) : * L'assainissement n'a pas été mis en place ou prêt à l'emploi et le personnel préparait les aliments; les surfaces de contact avec les aliments n'étaient pas hygiéniques; le personnel a rappelé qu'il était prêt à utiliser l'assainissement en tout temps pendant l'opération; De plus, il manquait des serviettes en papier dans l'un des distributeurs
      • Mesure(s) corrective(s): * S'assurer que le désinfectant est prêt à être utilisé en tout temps pendant l'opération; l'opérateur met en place une solution de javel dans des seaux pour entreposer les chiffons essuyés; Assurez-vous que les distributeurs de serviettes en papier sont remplis de serviettes en papier en tout temps
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: * Grime/debris découvert à travers les étagères de cuisine et de stockage et sous l'équipement le long des zones murales (les murs aussi) qui nécessite une attention plus fréquente nettoyage
      • Action(s) corrective(s): * Encore une fois grime/débris trouvés dans les zones de cuisine et de stockage qui nécessitent une attention plus fréquente de nettoyage et d'entretien
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: * Refroidisseur de pop avec pop/pickles était de 8'C; le personnel a ajusté ce refroidisseur
      • Mesures correctives : * S'assurer que tous les refroidisseurs sont maintenus à 4'C/40'F ou plus froids
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation : * Dans la zone du lavabo à 3 compartiments, il y avait du ruban d'électricien utilisé pour rubaner le long du mur pour couler, car le calfeutrage s'est détérioré; l'opérateur pour se recauler le long de la zone du lavabo
      • Mesures correctives : * Recaulk le long des éviers dans la zone de lavage à la vaisselle et maintenir
      • Score de violation: 1
13. Inspection de suivi12 juill. 2019

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * Le fromage de parmesan a été trouvé sur le comptoir à température ambiante et il nécessite la réfrigération selon l'étiquette; le personnel a rappelé d'entreposer correctement les aliments périssables
      • Mesures correctives : * S'assurer que tous les aliments périssables sont entreposés correctement à des températures appropriées (p. ex. 4'C/40'F ou plus froid pour le parmesan)
      • Score de violation: 5
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * L'agent sanitaire n'était pas à la bonne concentration dans l'un des seaux entreposant les chiffons d'essuyage; le personnel s'est adressé immédiatement
      • Mesure(s) corrective(s) : * S'assurer d'un désinfectant à une concentration adéquate (p. ex. 200 ppm pour l'eau de Javel) en tout temps pendant le fonctionnement
      • Score de violation: 5
14. Inspection de suivi7 juin 2019

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Certaines accumulations de grime/débris trouvés sous la vaisselle et quelques autres zones qui nécessitent un nettoyage et un entretien plus fréquents
      • Mesures correctives : * S'assurer que TOUS les nettoyages sont effectués fréquemment pour empêcher l'accumulation de grime/débris
      • Score de violation: 3
15. Inspection de routine31 mai 2019

    1 infraction

    • 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
      • Observation (INSPECTION DE L'INSPECTION DE L'INVESTISSEMENT CORRECTÉE) : * On a trouvé des jalapenos entreposés à la température ambiante et ceux-ci nécessitent une réfrigération (selon l'étiquette) - ces derniers ont été jetés; l'opérateur a rappelé de suivre les instructions sur l'étiquette
      • Mesures correctives : * S'assurer que tous les aliments nécessitant une réfrigération sont maintenus à une température de 4'C/40'F ou plus froide
      • Score de violation: 5
      • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DE DURAGE CORRECTÉE) : * Des chiffons d'essuie-glaces ont été trouvés sur les comptoirs à travers les zones cuisine/prép, ce qui est insalubre; les chiffons d'essuie-glaces doivent être conservés dans des conditions sanitaires entre l'utilisation (p. ex. dans un seau de désinfectant)
      • Mesures correctives : * S'assurer que TOUS les chiffons d'essuyage sont entretenus dans un état sanitaire à TOUS les moments
      • Taux de violation: 15
      • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : * Le désinfectant n'a pas été mis en place ou prêt à être utilisé au début de l'inspection; le personnel a rappelé que le désinfectant était prêt à être utilisé à tout moment pendant l'opération
      • Action(s) corrective(s) : * Assurez-vous que le désinfectant est configuré et prêt à être utilisé à TOUS les moments pendant l'opération
      • Score de violation: 5
16. Inspection de suivi4 avr. 2019

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * Certaines boîtes de poivrons ont été trouvées entreposées sur le sol d'un refroidisseur à l'italienne et celles-ci doivent être hors du sol et correctement entreposées
      • Mesure(s) corrective(s) : * Assurez-vous que tous les aliments sont retirés du plancher et entreposés correctement
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Certaines accumulations de grime/débris trouvés près des bases de matériel alimentaire et de plinthes; ces zones doivent être correctement entretenues et nettoyées régulièrement
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que toutes les zones soient correctement nettoyées et entretenues, y compris les bases d'équipement alimentaire
      • Score de violation: 3
17. Inspection de routine28 mars 2019

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * La sauce pizza a été trouvée dans un refroidisseur à l'italienne découvert et non protégée contre la contamination; De plus, les jalapenos marinés étaient entreposés à la température ambiante dans des contenants d'enlèvement. Ces articles ont été jetés.
      • Mesures correctives : * S'assurer que tous les aliments sont couverts dans les aires de stockage et protégés adéquatement contre la contamination. De plus, assurez-vous que tous les produits alimentaires qui nécessitent une réfrigération sont correctement réfrigérés et entreposés (pas dans les caisses de lait)
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Création de grimes/débris trouvés dans les zones de nourriture et de stockage (p. ex. plan de coupe prép glacière, fraises et portes, etc) qui est insalubre et nécessite un nettoyage et un entretien fréquents
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les zones sont correctement nettoyées et entretenues dans des conditions sanitaires (p. ex. étagères, planches à découper, portes et joints d'équipement, bases d'équipement, etc)
      • Score de violation: 9
      • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation : * Les caisses de lait ne sont pas des contenants appropriés pour les aliments comme les légumes ou les condiments (p. ex. cornichons, etc.). Utiliser des contenants appropriés pour l'entreposage des aliments qui sont réutilisables
      • Mesures correctives : * S'assurer que tous les contenants utilisés pour l'entreposage des aliments conviennent à l'entreposage des aliments et aux contenants de type réutilisable appropriés
      • Score de violation: 9
      • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : * La pression de l'eau du lavabo près de la porte d'entrée ne fonctionne pas correctement - pression de l'eau trop basse. Opérateur pour ajuster la pression d'eau afin que le débit d'eau augmente
      • Mesures correctives : * Réparer l'évier à la porte d'entrée pour que la pression d'eau soit adéquate et fonctionne correctement
      • Score de violation: 3
18. Inspection de suivi15 oct. 2018

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : * La porte de livraison arrière pour les locaux de nourriture a une bande de temps cassée qui nécessite une réparation afin que les parasites ne pénètrent pas dans les installations. Il faut y remédier immédiatement pour réduire le risque d'entrée de parasites (p. ex. souris, etc.)
      • Mesures correctives : * La porte d'entrée arrière exige une nouvelle bande météorologique pour réduire le risque d'entrée des ravageurs
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Une certaine crasse trouvée sur certaines étagères de matériel alimentaire qui nécessite un nettoyage plus poussé et une surveillance/nettoyage plus régulier (p. ex. mensuelle) pour maintenir les conditions sanitaires
      • Action(s) corrective(s): * Supprimer TOUTE accumulation de grime/débris pour maintenir les conditions sanitaires
      • Score de violation: 3
19. Inspection de suivi9 oct. 2018

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Certaines accumulations de grime/débris ont été retrouvées encore sur certains équipements et sous certaines étagères dans un refroidisseur à l'italienne qui nécessite un nettoyage/entretien supplémentaire
      • Action(s) corrective(s) : * Compléter TOUS les nettoyages où grime/débris présents et maintenus en état sanitaire
      • Score de violation: 3
20. Inspection de suivi1 oct. 2018

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Terminer tout le nettoyage et le nettoyage en profondeur, désinfecter dans les aires de stockage et de cuisine; construire des débris/filtres encore évidents.
      • Mesures correctives:
21. Inspection de routine26 sept. 2018

    2 infractions

    • 203 - Aliments non refroidis d'une manière acceptable [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * La sauce de poulet au beurre a été trouvée dans une glacière dans une grande casserole et à 20'C (d'hier) et a été éliminée
      • Mesures correctives : * Assurez-vous que toutes les sauces sont refroidies rapidement en petits lots et entreposées à 4'C/40'F ou plus froidement dans un refroidisseur
      • Score de violation: 5
    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Certaines accumulations de grime/débris trouvés sous le matériel alimentaire qui nécessitent une attention immédiate de nettoyage et un nettoyage plus fréquent
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que toutes les zones soient nettoyées régulièrement et maintenues en état sanitaire
      • Score de violation: 9
22. Inspection de suivi7 mai 2018

    0 infraction

23. Inspection de suivi30 avr. 2018

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Construisez de la crasse et des débris sur les rayonnages dans la promenade dans les unités de refroidissement et derrière.
      • Mesures correctives : S'assurer que les zones susmentionnées sont nettoyées et désinfectées régulièrement pour maintenir l'état sanitaire. L'exploitant doit s'assurer que toutes les parties de la cuisine et de l'aire de stockage sont nettoyées et nettoyées régulièrement pour maintenir l'état sanitaire. Correction 7/18 mai
24. Inspection de routine26 avr. 2018

    2 infractions

    • 303 - Équipement/installations/eau chaude et froide pour un entretien sanitaire insuffisant [par. 17(3); par. 4(1)f)]
      • Observation (INSPECTION DE SURVEILLANCE CORRECTÉE) : L'exploitant ne disposait pas d'un assainisseur d'eau de Javel adéquat disponible sur place (sans Javel). L'exploitant a pu avoir accès à de l'eau de Javel provenant du personnel des stations-service.
      • Mesures correctives : S'assurer qu'un désinfectant adéquat est disponible en tout temps pendant l'opération.
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation: On stockait les oignons préremplis dans des caisses de lait dans la glacière. Il ne s'agit pas d'un contenant de qualité alimentaire acceptable. L'opérateur a rejeté les oignons. De plus, un dispositif de commande de la mouche est installé au-dessus du comptoir de préparation de pizza. Ce n'est pas hygiénique, car les mouches peuvent se retrouver dans les produits alimentaires et entraîner une contamination. Des articles personnels comme le téléphone cellulaire, les chargeurs et les boissons personnelles se trouvent également dans la préparation des aliments. C'est une pratique insalubre.
      • Mesures correctives : S'assurer que tous les aliments préemballés sont entreposés dans des contenants de qualité alimentaire et couverts pour protéger le produit contre la contamination. S'assurer que le dispositif de contrôle des mouches est entreposé loin des aires d'entreposage des aliments et des aliments. S'assurer que la préparation et l'entreposage des aliments sont exempts de tous les articles personnels pour protéger les aliments contre une contamination potentielle.
      • Taux de violation: 15
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Mise en place de grimes et de débris dans les aires de stockage des aliments (sur les rayonnages, sous l'équipement, les planchers et les plinthes). C'est considéré comme insalubre.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que toutes les zones de la cuisine et de l'entreposage soient nettoyées/sanitairement régulièrement afin de maintenir les conditions sanitaires en tout temps.
      • Score de violation: 9
25. Inspection de suivi3 nov. 2017

    1 infraction

    • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation : * Le décapage sous la porte arrière vers l'extérieur s'est détérioré au coin pour que les parasites puissent entrer. Le décapage météorologique doit être maintenu afin que les parasites ne puissent entrer dans l'installation
      • Mesure(s) corrective(s) : * Veiller à ce que le strip-tease météorologique soit en bon état de fonctionnement, exempt de fissures/ouvertures pour réduire l'entrée des ravageurs
      • Score de violation: 3
26. Inspection de routine2 nov. 2017

    2 infractions

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : * On a trouvé des chiffons d'essuie-glaces sur les comptoirs et non dans des conditions sanitaires. Les chiffons à essuyer doivent être conservés dans un désinfectant entre l'utilisation et l'état sanitaire!!
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que TOUS les chiffons essuyés soient conservés dans un désinfectant entre leur utilisation et leur état sanitaire afin de réduire les problèmes de contamination croisée
      • Score de violation: 5
    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * On a trouvé des poivrons verts coupés dans des contenants impurs (contenants de livraison de serre) qui n'étaient pas propres. Ces contenants ne sont destinés qu'à la livraison et non à l'entreposage des aliments préemballés. Les poivrons verts coupés ont dû être jetés dans les ordures
      • Mesures correctives : * S'assurer que TOUS les aliments préemballés/découpés sont entreposés correctement dans des contenants lavés/sanitisés et COUVERTS correctement!!!
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Certaines accumulations de grime/débris trouvés sous l'équipement alimentaire/corners, etc. et rayonnages qui nécessitent une attention immédiate de nettoyage.
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les zones sont nettoyées régulièrement et soigneusement. De plus, réorganiser le support de l'équipement alimentaire au-dessus de la zone de lavage à la vaisselle et le maintenir en état sanitaire. NE PAS emmagasiner de matériel alimentaire entre les étagères car c'est insalubre!! Ceci a été discuté lors de nombreuses inspections antérieures
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : * Le personnel sur place ne pouvait pas fournir de certification de niveau 1 pour la salubrité des aliments. L'un des employés, Kush, a déclaré avoir terminé le cours, mais le certificat n'était pas disponible.
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que le personnel de niveau 1 soit en sécurité alimentaire et fournir des certificats (copies) ONSITE!
      • Score de violation: 1
27. Inspection de suivi7 juill. 2017

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Certaines accumulations de grime se trouvent encore sur certains bords des étagères et four à pizza/unité de chauffage. Ces zones ont besoin d'un nettoyage plus fréquent pour maintenir l'état sanitaire
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les parties de l'équipement de cuisine/alimentaire, etc., sont nettoyées/sanitairement pour maintenir l'état sanitaire
      • Score de violation: 3
28. Inspection de suivi30 juin 2017

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation : * Certains équipements alimentaires se sont révélés mal entreposés au-dessus de l'évier. L'équipement alimentaire doit être entreposé correctement de manière hygiénique pour réduire le risque de contamination croisée
      • Mesures correctives : * Veiller à ce que tout l'équipement alimentaire se conserve correctement au-dessus de la zone de lavage des plats et de manière sanitaire
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : * Encore une certaine accumulation de grime/débris trouvés sur des rayonnages et des parties inférieures de l'équipement qui nécessitent une attention supplémentaire au nettoyage pour l'entretien sanitaire
      • Mesures correctives : * S'assurer que toutes les zones sont soigneusement nettoyées et désinfectées pour éliminer toute accumulation de crampons/débris pour l'entretien sanitaire
      • Score de violation: 9