P.A.C.E.S. Daycare #2
3750 Floyd Street, Terrace, V8G 4X6 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation : Au moment de l'inspection, on a observé dans la cuisine des planches à découper à rainures profondes. (Importance en santé publique) : L'équipement endommagé ou insalubre et les surfaces de contact avec les aliments peuvent abriter des bactéries et sont difficiles à nettoyer efficacement, ce qui accroît le risque de contamination croisée et de maladies d'origine alimentaire.
- Mesures correctives : Toutes les planches à découper usées doivent être remplacées par des solutions de rechange lisses, propres et durables si elles deviennent trop usées ou si elles développent des rainures difficiles à nettoyer. Ceci est essentiel pour assurer un assainissement adéquat et réduire le risque de contamination alimentaire.
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Inspection de routine
0 infraction