Veritas School
4836 Straume Avenue, Terrace, V8G 4G3 · Restaurant
2 inspections
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
1 infraction
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation: Des tapis recouverts de tapis étaient en place sur le sol dans la zone de lavage à la vaisselle. Le tapis n'est pas un matériau de plancher approprié pour une cuisine car il n'est pas lisse, imperméable à l'humidité et facile à nettoyer.
- Mesures correctives : Les tapis de la cuisine doivent être enlevés. Si le plancher de la zone de lavage de la vaisselle de la cuisine doit être recouvert pour la résistance au glissement, un matériau plus approprié doit être utilisé (p. ex., des tapis en caoutchouc) ou le plancher refait avec un revêtement résistant au glissement.
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]