Panago Pizza 164
A - 2017 Centre Street NW Calgary AB T2E 2S9 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
3 infractions
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il y avait un trou en bas à droite de la porte de sortie arrière. Tous les points d'entrée doivent être solidement fixés pour empêcher l'entrée des parasites. Scellez l'écart avec le temps ou en installant un balayage de porte.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Il y avait un grand trou sous l'évier à trois compartiments. Les planchers doivent être entretenus en bon état afin de faciliter le nettoyage et de prévenir le portage des ravageurs. Réparez le plancher et assurez-vous que la surface est lisse, durable et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- *** Violation flagrante - notée le 25 mars 2026*** Quelques feux de plafond près de la cuisine arrière manquaient de couvertures lumineuses. La rénovation a lieu selon le personnel sur place. Installez des couvercles de lumière de plafond ou des dispositifs de protection pour les ampoules.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Contrôle
2 infractions
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Dans les inserts du refroidisseur prép, le ham a été mesuré à 7 degrés C.Cuproni a été mesuré à 7,8 degrés C.* Ham et cuproni ont été placés à l'intérieur du refroidisseur prép. -S'assurer que les aliments périssables sont maintenus à 4 degrés Celsius ou moins. -N'entreposez pas de denrées périssables au-dessus de la ligne de remplissage,
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Quelques feux de plafond près de la cuisine arrière manquaient de couvercles de lumière. La rénovation a lieu selon le personnel sur place. Installez des couvercles de lumière de plafond ou des dispositifs de protection pour les ampoules.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Contrôle
2 infractions
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
- Quelques feux de plafond près de la cuisine arrière manquaient de couvercles de lumière. La rénovation a lieu selon le personnel sur place. Installez des couvercles de lumière de plafond ou des dispositifs de protection pour les ampoules.
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Il y a un trou dans le comptoir de la pâte à pizza devant. Réparer ainsi il est lisse, durable et facile à nettoyer.
- 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?