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Patina Brewing Co Brewhouse & BBQ

2332 Marpole Ave, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Patina Brewing Co Brewhouse & BBQ a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 15 mars 2022. La dernière inspection, le 4 mars 2026, n'a relevé aucune infraction.

6 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Ravageurs et Nettoyage et désinfection.

Les 2 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 15 septembre 2025. Par exemple : 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 14 mars 2024. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé une fois le 24 octobre 2022. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de suivi

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Activité de la souris observée dans les locaux.
      • Mesures correctives : *Mise en oeuvre d'efforts accrus d'assainissement et de lutte antiparasitaire en vue d'éliminer les activités nuisibles, en particulier :
      • 1) Surfaces de nettoyage profond avec débris alimentaires, résidus et accumulation d'huile
      • 2) Augmenter le nombre de pièges à rongeurs dans les locaux (utilisation discutée de pièges à prises multiples comme le piège à seau)
      • 3) Suivre toutes les recommandations de votre technicien en lutte antiparasitaire en vue d'atténuer les activités nuisibles
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: L'accès au patio extérieur se fait par une porte de garage à l'avant du bâtiment. Les parasites/rongeurs peuvent entrer librement dans les locaux par l'entrée ouverte tout au long de la journée.
      • Mesures correctives : Fermez la porte du patio et/ou remplacez-la par un système de porte à fermeture automatique pour empêcher les parasites d'entrer dans les locaux.
      • Score de violation: 3
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris alimentaires, huile et accumulation de résidus observés sur le sol de la ligne de prép (grils sous-vêtements, friteuse, refroidisseur de prép et tables de prép)
      • Mesure(s) corrective(s) : *Quasiment nettoyer les zones touchées au moyen d'un pinceau de dégraissage chimique et de broyage rigide pour éliminer les résidus de caked-on avant la prochaine inspection (sept.19)
      • Score de violation: 3
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation : concentration d'iode de 0ppm détectée dans le lave-verre. Possible fuite d'air dans la ligne d'alimentation du désinfectant.
      • Action(s) corrective(s): *Utilisez la machine à laver la vaisselle dans la cuisine pour laver la verrerie comme mesure temporaire.
      • *Contactez la société de service de lave-verre pour diagnostiquer et réparer le lave-verre.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Plusieurs mouches observées dans les aires de lavage de cuisine et de vaisselle au moment de l'inspection.
      • Mesures correctives : Discutez des options de lutte contre la mouche avec votre technicien en lutte antiparasitaire.
      • *Recommander l'installation de bandes de mouches suspendues et/ou de pièges à mouche UV muraux dans les zones de la cuisine loin des stations de préparation alimentaire.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Des déjections de souris observées sur les sols autour des périmètres de la pièce dans la cuisine et les aires de brassage. L'activité de la souris dans plusieurs pièges à rongeurs, d'après le dernier rapport de lutte antiparasitaire.
      • Mesures correctives : 1) Augmenter la fréquence et l'intensité du nettoyage dans les locaux des aliments.
      • 2) Désinfecter et nettoyer les zones où se trouvent des excréments de souris.
      • 3) Points d'entrée des lots/scellements dans les locaux.
      • 4) Coordonner les efforts avec vos techniciens de lutte antiparasitaire afin de réduire/éliminer davantage l'activité des ravageurs dans les locaux.
      • Score de violation: 9
      • 305 - Conditions observées qui peuvent permettre l'entrée, le port et l'élevage de parasites [art. 26 b), c)]
      • Observation: 1) Écart observé sous la porte extérieure dans la zone arrière (remorque/stockage).
      • 2) Écart observé sous la porte intérieure séparant la cuisine/salle à manger de l'aire de brassage/entreposage.
      • 3) Fuite d'eau observée près du réservoir d'eau chaude.
      • Mesures correctives : 1) Installer un seuil et/ou des portes dans l'entrée extérieure.
      • 2) Installer un seuil et/ou des portes vers la porte intérieure pour atténuer l'accès des ravageurs aux aires de préparation des aliments.
      • 3) Diagnostiquer et éliminer les fuites d'eau près du réservoir d'eau chaude dans la zone arrière.
      • Score de violation: 9
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Débris et résidus alimentaires notés sous les tables, l'équipement fixe et les rayonnages dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s): 1) Nettoyer et désinfecter les étagères et les planchers sous toutes les lignes de préparation et de cuisson de la cuisine. Les résidus et débris alimentaires attirent les souris et d'autres parasites.
      • 2) Mettre en oeuvre ou mettre à jour votre calendrier de nettoyage pour incorporer le nettoyage de ces zones sur une base régulière et régulière (p. ex. hebdomadaire).
      • Score de violation: 9
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : L'accumulation mineure de débris d'huile ou de nourriture est notée sous l'équipement de cuisson et les refroidisseurs de préparation.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones touchées.
      • Score de violation: 3
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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