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Pete & Annie's

5250 Clarence Rd Peachland BC V0H 1X2 · Mobile Vendor Type C – Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Pete & Annie's a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 30 avril 2025. La dernière inspection, le 30 avril 2025, a relevé 2 infractions.

Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 30 avril 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1) Observé deux ventilateurs dans les locaux mobiles pour avoir une accumulation de poussière et de débris. L'opérateur doit nettoyer les ventilateurs avant de fonctionner. 2) Un lavabo à deux compartiments est disponible sur place pour le lavage à la vaisselle, avec un lavabo séparé à la main divisé par une cloison en plastique. Le robinet actuel tourne entre les deux éviers et un pulvérisateur est également disponible pour le lavage à la vaisselle. Un robinet dédié est nécessaire pour le lavage des mains. Si le robinet est fixé pour servir uniquement l'évier de lavage des mains, le pulvérisateur devrait être utilisé pour tous les autres besoins en eau (p. ex. remplir la machine à café, les éviers). L'opérateur envisage d'installer un pulvérisateur alternatif ou d'installer un deuxième robinet. L'exploitant doit mettre à jour la zone EHO au plus tard le 2 juin 2025.
      • F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): L'opérateur doit fournir du savon à la main à l'évier de lavage avant l'opération.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.

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