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Okanagan Boys and Girls Clubs - Peachland - Other: non-profit recreation and after school programs

5684 Beach Ave Peachland BC V0H 1X6 · Restaurant - Food Service

5 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): A observé que la température du réfrigérateur debout se situe entre 5°C et 8°C. Le plateau supérieur a été surstocké, ce qui a probablement restreint le débit d'air à l'intérieur de l'unité. Pendant l'inspection, l'opérateur a réaménagé le contenu du réfrigérateur. Avant de quitter l'établissement, l'OPS a confirmé que la température du réfrigérateur diminuait. Veuillez continuer à surveiller la température afin de s'assurer qu'elle maintient constamment les aliments à 4°C ou moins.
  3. Surveillance

    2 infractions

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): L'installation ne dispose pas de bandes d'essai pour les désinfectants. L'installation doit être équipée de bandes d'essai pour tous les types de désinfectants utilisés dans les locaux afin de s'assurer que les désinfectants sont maintenus à la concentration requise. Le désinfectant pour l'eau de Javel doit être maintenu à 100-200ppm, le désinfectant pour l'ammoniac quaternaire doit être maintenu à 200-400ppm.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Le désinfectant d'ammoniac quaternaire sur place a dépassé sa date d'expiration.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
  5. Surveillance

    0 infraction