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Pind Balluchi North Indian Restaurant

23C 1 Ave S Williams Lake BC V2G 1H4 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Pind Balluchi North Indian Restaurant a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 28 novembre 2024. La dernière inspection, le 8 octobre 2026, a relevé 4 infractions.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Lavage des mains et hygiène du personnel et Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 8 octobre 2026. Par exemple : 7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 8 octobre 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    4 infractions

    • F1.5 L'exploitant a-t-il pris des mesures pour s'assurer que les employés utilisent des mesures d'hygiène adéquates pour prévenir la contamination des aliments?
      • Observation(s): At the time of inspection, prepared food items in the prep cooler were observed stored uncovered. Additionally, a cooked chicken item was observed cooling uncovered on top of the chest freezer. Uncovered food is susceptible to physical and other forms of contamination. The operator was advised to keep food covered during storage and use appropriate food-safe cooling practices to protect food from contamination.
    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): 1. At the time of inspection, signs of rodent activity, including droppings, were observed in the facility, including areas where food was stored. The operator was advised to protect all food from potential contamination, thoroughly clean and sanitize affected areas, and ensure the existing pest control provider conducts regular inspections and implements appropriate control measures until the pest issue is fully resolved. 2. At the time of inspection, containers of butter and mixed filling used for naan preparation were stored adjacent to the handwashing sink. Due to the proximity of the food preparation area to the sink, there is a potential risk of food contamination from water splashes. The operator was advised to install an appropriate splash barrier between the handwashing sink and the food preparation area to prevent contamination of food and food-contact surfaces.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): At the time of inspection, the prepared chlorine sanitizer concentration was below 60 ppm, and test strips were not available to verify the concentration. The operator was advised to prepare the sanitizer at the appropriate concentration at least 100 ppm and use chlorine test strips to verify the concentration before use to ensure effective sanitization.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): 1.At the time of inspection, heavy dirt and soil accumulation was observed on the kitchen walls and ceiling, while significant food debris was noted on the stoves. 2.The utensil storage racks were also observed with visible dirt and soil buildup. In addition, heavy carbon and grease accumulation was observed on the fume hood. The operator was directed to thoroughly clean and sanitize the affected surfaces and equipment within one week. Regular cleaning and professional maintenance of the fume hood must be maintained to prevent potential food contamination, ensure sanitary conditions, and reduce fire hazards. 3. The cutting board was observed to have deep cuts and grooves on its surface. These damaged areas can harbour bacteria and prevent effective cleaning and sanitizing. The operator was advised to replace the cutting board to ensure proper sanitation and prevent potential food contamination.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): F2.5C: Draps en usage situés dans toute l'installation. Mesures correctives : Gardez les chiffons d'essuyage immergés dans une solution d'assainissement contenant soit 200 ppm de résidus Quat, soit 200 ppm de chlore résiduel. S'assurer que les tissus sont trempés pendant au moins 30 secondes entre les utilisations et remplacer la solution toutes les 2 heures. Utiliser des bandes d'essai pour s'assurer que la solution d'assainissement atteint la concentration requise.
      • F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.

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