Pinoy Kanadiyan Mart
767 6th St, New Westminster · Store
2 inspections
- Inspection de routine
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation: Les rouleaux Hopia dans la zone de service avant n'ont pas d'étiquettes sur eux. Des pains à vapeur et des rouleaux de printemps non marqués sont entreposés sur place.
- Mesures correctives : L'exploitant prétend acheter du hopia chez Ilocano (situé à Surrey). Tous les produits proposés à la vente doivent provenir d'une source agréée et porter les étiquettes appropriées. Enlevez ces éléments des locaux.
- Score de violation: 3
- 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
- Observation : La friteuse d'air notée à l'arrière de la maison (BOH). L'opérateur prétend qu'il est utilisé pour préparer les déjeuners du personnel. Buns à vapeur en vrac et rouleaux de ressort notés dans le refroidisseur/congélateur.
- Action(s) corrective(s) : Retirez la friteuse d'air des locaux. Il n'y a aucun moyen de savoir si les aliments sont cuits dans la friteuse d'air à vendre aux clients. Les articles non requis pour l'entreprise ne peuvent pas être stockés sur place.
- Score de violation: 3
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Inspection de routine
1 infraction
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]
- Observation: 3-4 plateaux d'oeufs notés dans le dos qui ont des excréments sur eux. Elles ne proviennent pas d'une source approuvée.
- Mesure(s) corrective(s): L'opérateur prétend qu'ils sont pour son usage personnel et elle les ramènera à la maison. Vous ne pouvez pas vendre des oeufs d'une source non approuvée au magasin. Enlevez ça des locaux.
- Score de violation: 3
- 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
- Observation : Quelques boîtes de jetons notées sur le sol.
- Mesures correctives : Les aliments doivent être entreposés sur les étagères. Ne commandez pas de gros volumes de produits lorsque vous n'avez pas d'espace pour les afficher.
- Score de violation: 3
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Le refroidisseur d'affichage de comptoir était à 8 degC. Il semble être en mode dégivrage.
- Mesures correctives : Vérifiez la température de l'unité après une heure pour s'assurer qu'elle est tombée à 4 degC ou moins. Sinon, déplacez le PHF dans un autre refroidisseur et faites réparer l'unité.
- Score de violation: 3
- 208 - Aliments obtenus de sources non approuvées [art. 11]