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The Kebob House

2865 Shaughnessy St, Port Coquitlam · Restaurant

14 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction

  7. Inspection de suivi

    0 infraction

  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation : 1) Le bouton d'eau chaude sur l'évier est dépouillé et non opérationnel.
      • 2) Le lave-vaisselle à basse température (sanitaire en chlore) n'est pas opérationnel.
      • Mesures correctives : 1) L'exploitant indique qu'il utilise le robinet d'eau froide pour se laver les mains jusqu'à ce que les réparations soient terminées.
      • * L'évier est réparé et l'eau chaude est restaurée dans les 7 jours. L'évier à 2 compartiments adjacent peut être utilisé temporairement pour le lavage des mains jusqu'à ce que l'eau chaude soit restaurée dans l'évier.
      • 2) L'exploitant indique qu'il utilise des contenants à usage unique pour le service alimentaire.
      • *Le lave-vaisselle est réparé et remis en service dans les 7 jours. Lavez et assainissez manuellement tous les ustensiles de cuisine et les ustensiles de cuisine réutilisables en utilisant la méthode de lavage manuel de l'évier à 2 compartiments jusqu'à ce que les réparations soient terminées
      • * un panneau de référence de lavage manuel d'évier à 2 compartiments est fourni à l'opérateur au moment de l'inspection.
      • Score de violation: 9
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    0 infraction

  11. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Les filtres à auvent d'échappement ont accumulé de la graisse et de la poussière. Cela attirera les ravageurs et/ou pourrait tomber dans les aliments pendant qu'ils sont grillés. L'exploitant a déclaré qu'une entreprise professionnelle devrait nettoyer le couvert d'échappement la semaine prochaine.
      • Mesures correctives:
      • Nettoyer les filtres d'échappement chaque semaine pour enlever la graisse et la poussière.
      • **Date de correction : 1/20 février**
      • Score de violation: 3
  12. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation:
      • Accumulation des aliments et de la graisse trouvés sur les filtres d'échappement, les murs derrière et sous le bbq, et l'équipement et les jambes de l'équipement autour du bbq. Cela attirera les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Frotter ces zones avec de l'eau chaude, du savon et de l'eau de Javel pour enlever la nourriture et la graisse. Assurez-vous que ces zones sont nettoyées chaque nuit avant de quitter le restaurant.
      • **Date de la correction : 8/19 mars**
      • Score de violation: 3
  13. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) :
      • Il y a des taches alimentaires, des débris alimentaires accumulés et de la graisse dans les zones des locaux. Cela attirera les ravageurs. Les sujets de préoccupation sont les suivants :
      • - Les murs derrière et sous les tables de préparation des aliments, la zone grillade, et les éviers de préparation.
      • - Planchers sous le grill, brûleur de gaz et équipement.
      • - Préparer les pieds, les étagères et les surfaces.
      • - Filtres et auvents d'échappement.
      • - Les murs et les étagères à l'intérieur du frigo domestique qui stocke les brochettes.
      • Mesures correctives:
      • Frotter les zones mentionnées avec de l'eau chaude, du savon et de l'eau de Javel pour enlever la graisse et les débris alimentaires. Veiller à ce que cette tâche soit menée à bien quotidiennement afin de prévenir l'accumulation de graisse et de débris alimentaires. Pendant l'inspection, le personnel et le propriétaire ont commencé à nettoyer les zones.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation:
      • Le propriétaire ne possède pas de certificat valide FoodSafe de niveau 1. Le propriétaire doit avoir un certificat valide, de sorte qu'il est en mesure d'instruire le personnel sur la transformation sécuritaire des aliments.
      • Mesures correctives:
      • Terminer avec succès le cours de recyclage FoodSafe Niveau 1 et obtenir un certificat valide. Allez à www.foodsafe.ca pour vous inscrire.
      • **Date de la correction : 1/18 décembre**
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • L'agent (mère du propriétaire) a un certificat FoodSafe expiré. Lorsque le propriétaire n'est pas présent, il doit y avoir une personne dans le restaurant qui possède un certificat FoodSafe de niveau 1 valide.
      • Mesures correctives:
      • Inscrivez-vous et terminez avec succès le cours de recyclage FoodSafe Niveau 1 en ligne. Allez à www.foodsafe.ca pour vous inscrire au cours.
      • **Date de la correction : 1/18 décembre**
      • Score de violation: 1
  14. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Les débris s'accumulent sous l'équipement et sur le capot de ventilation.
      • Mesures correctives : Nettoyer et désinfecter les zones mentionnées.
      • Score de violation: 3