Pizza 97a
1-6001 Lakeshore Dr Osoyoos BC V0H 1V6 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Petite quantité de gouttes notées dans le coin sous l'évier derrière les boîtes à outils. Des excréments potentiels ont été notés derrière une feuille de pâte. Des gouttes potentielles sur le coin de l'étagère blanche où les boîtes à pizza sont stockées. Nettoyer ces zones en toute sécurité (voir la ressource BC Healthlink). Nettoyer le plancher le long des murs et derrière l'équipement et vérifier les trous le long des murs pour sceller. Installez plus de pièges physiques.
- F2.2C Les locaux doivent être maintenus exempts de parasites.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Enlever les divers équipements/matériaux (p. ex., outils, matériel non utilisé, déchets au-dessus du refroidisseur d'entrée, etc.) qui ne sont pas nécessaires pour fonctionner dans un délai raisonnable.
- F2.5E L'équipement ou les matériaux non requis pour les opérations liées aux aliments doivent être retirés des locaux.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): S'assurer que les aliments entreposés dans le congélateur sont couverts de matières de qualité alimentaire. Veiller à ce que l'éclairage dans les zones de préparation/stockage des aliments soit muni de couvercles ou d'ampoules antidérapants. Remarques : -Conserver les tissus mouillés immergés dans une solution d'assainissement lorsqu'ils ne sont pas utilisés, changer la solution toutes les 2 heures ou plus tôt si elle semble trouble ou sale -assurer les surfaces de contact des aliments (p. ex. les tables de préparation et les pinces) en utilisation continue sont nettoyées et désinfectées au moins toutes les 4 heures - le plancher commence à former des zones difficiles, il devra être réparé de façon à ce qu'il soit lisse, durable et facile à nettoyer - l'étiquette des flacons de pulvérisation - assurer que les emballages d'aliments sont entreposés à au moins 6 pouces du plancher -justifier le cadre de porte et/ou le joint de la refroidisseur pour s'assurer qu'il y a un joint solide
- F2.5C Les chiffons d'essuie-glaces doivent être entretenus et entreposés de manière hygiénique.
- F2.5D Les produits chimiques, les nettoyants et les autres agents doivent être étiquetés et entreposés séparément des aliments pour prévenir la contamination.
- F2.5G Les aliments doivent être entreposés de façon à prévenir la contamination.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
0 infraction