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Fugassa

4-6511 Main St Osoyoos BC V0H 1V3 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Fugassa a été inspecté une fois par Interior Health Authority, le 17 avril 2026. La dernière inspection, le 17 avril 2026, a relevé 1 infraction.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 17 avril 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): L'eau a été observée sur la table à côté des lavabos. Installez un drain de ce côté pour que l'eau puisse s'écouler dans un bassin. Commentaires d'inspection précédents: Le mur à côté du mélangeur de pâte est rugueux en texture. Si des débris alimentaires se déversent le long de ce mur, il sera difficile de les nettoyer. La paroi semble imperméable à l'humidité. Les débris alimentaires sont susceptibles de se déverser près du mélangeur de pâte. Des plats sales seront placés le long du mur à côté de l'évier de trois compartiments. Cette paroi ne semble pas imperméable à l'humidité. Des débris de nourriture se déverseront probablement sur ce mur. Observation actuelle: L'opérateur a installé des revêtements temporaires sur les zones susmentionnées pour les rendre plus faciles à nettoyer. À l'avenir, l'opérateur prévoit d'installer un matériau plus permanent et durable. Veuillez informer la zone EHO une fois terminée.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.

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