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Pizzitaliana

105 - 3722 57 Avenue Red Deer AB T4N 4R7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Pizzitaliana a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 10 février 2026. La dernière inspection, le 13 février 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 4 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé une fois le 10 février 2026. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 12 février 2026. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 10 février 2026. Par exemple : L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    1 infraction

    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le fabricant de sandwichs a du grime et des débris dessus. Les opérateurs n'ont indiqué aucune procédure de nettoyage réelle. Nettoyer régulièrement (après chaque utilisation ou au moins toutes les 4 heures pendant les périodes de travail). Vérifiez si elle peut être démontée et nettoyée par lavage à la vaisselle, autrement nettoyer en place avec lavage et désinfectant.
  3. Inspection initiale

    3 infractions

    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Évier avant de savon lors de l'inspection. Renouvelé sur place.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Le fabricant de sandwichs a du grime et des débris dessus. Les opérateurs n'ont indiqué aucune procédure de nettoyage réelle. Nettoyer régulièrement (après chaque utilisation ou au moins toutes les 4 heures pendant les périodes de travail). Vérifiez si elle peut être démontée et nettoyée par lavage à la vaisselle, autrement nettoyer en place avec lavage et désinfectant.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Débris dans les zones difficiles à atteindre, comme derrière le gel profond et sous le réfrigérateur. Nettoyer et mettre en œuvre le calendrier de nettoyage pour éliminer les préoccupations futures.

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