Play17 Lounge
B - 1415 17 Avenue SW Calgary AB T2T 0C6 · Food - General
5 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- La boule de glace a été enterrée dans la glace. -Assurer que la poignée de la boule de glace est stockée hors de la glace
- 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
- Contrôle
1 infraction
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sous-sol de l'installation était encombré d'éléments excédentaires qui étaient inutiles et sans rapport avec l'installation alimentaire. Déclutter le sous-sol. Enlever les articles qui ne sont pas associés à l'exploitation ou à l'entretien de l'établissement alimentaire ou qui ne sont pas requis.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
0 infraction
- Inspection de la demande
6 infractions
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?
- La poubelle située au lavabo de la cuisine devait être ouverte à la main. Soit retirer le couvercle ou obtenir une poubelle qui peut être ouverte mains libres.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le désinfectant de surface pour contact avec les aliments à base de quat préparé était trop puissant (>400 ppm). Le désinfectant de surface pour contact avec les aliments doit mesurer 200 ppm.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- Les deux robinets pour le lavabo de la cuisine avaient une faible pression d'eau. Faites réparer l'évier pour augmenter la pression d'eau.
- 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
- L'évier de lavage des mains dans la barre s'égouttait lentement. Faites réparer le lavabo pour améliorer le drainage.
- 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
- Il n'y avait pas de plan de surveillance active des ravageurs dans l'établissement. Mettre en oeuvre un programme de surveillance des ravageurs pour l'installation. Les inspections de surveillance des ravageurs doivent avoir lieu au moins une fois par mois. Tous les dossiers relatifs à la surveillance et à la lutte antiparasitaire doivent être facilement accessibles et fournis à un inspecteur de santé publique sur demande.
- 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
- Le sous-sol de l'installation était encombré d'éléments excédentaires qui étaient inutiles et sans rapport avec l'installation alimentaire. Déclutter le sous-sol. Enlever les articles qui ne sont pas associés à l'exploitation ou à l'entretien de l'établissement alimentaire ou qui ne sont pas requis.
- 05. Les personnes qui manipulent des aliments s'abstiennent-elles de manipuler les aliments pendant qu'ils sont malades et ont une tenue et une hygiène acceptables?