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Port Coquitlam Bowl

2263 McAllister Ave, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Port Coquitlam Bowl a été inspecté 11 fois par Fraser Health Authority depuis le 1 septembre 2017. La dernière inspection, le 13 avril 2026, n'a relevé aucune infraction.

8 des 11 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Les 6 dernières inspections consécutives n'ont relevé aucune infraction. Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 5 mai 2022. Par exemple : 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 5 mai 2022. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 8 septembre 2020. Par exemple : 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

11 inspections

  1. Inspection de routine

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de suivi

    0 infraction

  7. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Le lavage de l'équipement et des surfaces de contact avec les aliments n'est pas effectué avec une étape d'assainissement (p. ex. savon et lavage de l'eau chaude seulement)
      • Mesures correctives : Tous les équipements réutilisables, les vaisselles et les ustensiles utilisés pour préparer les aliments doivent être désinfectés après utilisation avec une méthode d'assainissement de qualité alimentaire. Fournir une carte de référence à l'opérateur pour le lavage manuel de l'évier à 2 compartiments. Javel chlorée disponible sur place.
      • *Assurez-vous à désinfecter tout l'équipement alimentaire, les vaisselles et les ustensiles après chaque utilisation avec la solution de blanchiment au chlore mentionnée dans la carte de référence.
      • Score de violation: 5
    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le flacon de pulvérisation contenant le désinfectant Zep n'est pas étiqueté.
      • Action(s) corrective(s) : Étiquetez tous les produits chimiques avec leur contenu pour éviter toute utilisation abusive accidentelle.
      • Score de violation: 3
      • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : La certification Foodsafe de niveau 1 de l'exploitant est expirée.
      • Mesure(s) corrective(s) : A fourni une feuille de référence des cours équivalents de niveau 1 de Foodsafe. Fournir une preuve de certification Foodsafe dans les 30 jours.
      • Score de violation: 1
  8. Inspection de routine

    1 infraction

    • 501 - L'exploitant n'a pas de FOODSAFE Niveau 1 ou équivalent [par. 10(1)]
      • Observation : Au moment de l'inspection, le propriétaire (qui était présent) ne possédait pas de certificat de FoodSafe valide. Le propriétaire et/ou le gestionnaire doivent posséder un certificat valide de niveau 1 de FoodSafe afin qu'ils puissent bien former le personnel à manipuler les aliments en toute sécurité.
      • Mesures correctives : Le propriétaire doit s'inscrire immédiatement au cours de niveau 1 de FoodSafe et obtenir le certificat.
      • **Date de correction : 8 octobre 20**
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: Au moment de l'inspection, il n'y avait aucun employé qui possédait un certificat FoodSafe valide. Il doit y avoir un membre du personnel, présent pendant les heures d'ouverture, qui possède un certificat FoodSafe valide afin que la manipulation adéquate des aliments soit faite.
      • Action(s) corrective(s) : Faites inscrire immédiatement le personnel et obtenez le certificat FoodSafe de niveau 1. Pour en savoir plus, consultez le site Web www.foodsafe.ca.
      • **Date de correction : 8 octobre 20**
      • Score de violation: 1
  9. Inspection de routine

    0 infraction

  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
      • Observation:
      • Le carton couvre le sol de la salle de stockage. Le carton n'est pas acceptable car il n'est PAS propre, durable ou scellé. Le carton attirera et abritera les cafards.
      • Mesures correctives:
      • Immédiatement enlever et arrêter d'utiliser du carton pour couvrir les surfaces ou les lignes.
      • **Date de correction: Aujourd'hui**
      • Score de violation: 3
      • 312 - Articles non requis pour l ' entreposage des locaux à usage alimentaire [art. 18]
      • Observation:
      • La salle de stockage des aliments jetables (tasses, serviettes, etc.) est encombrée et a des articles cassés ou inutilisés. Ces conditions attireront et favoriseront l'infestation par les ravageurs.
      • Mesures correctives:
      • Détachez la salle de stockage et jetez immédiatement les articles cassés, anciens ou inutilisés.
      • **Date de correction: 1er septembre 18**
      • Score de violation: 1
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation:
      • Au moment de l'inspection, le fonctionnaire avait un certificat de niveau 1 de FoodSafe expiré. Il doit y avoir un membre du personnel travaillant en tout temps, qui possède un certificat FoodSafe valide pour que les pratiques de manipulation des aliments soient respectées.
      • Mesures correctives:
      • Examiner tous les certificats FoodSafe du personnel pour s'assurer qu'ils sont valides. Si les certificats n'ont PAS de date d'expiration, alors ils ont expiré. Allez à www.foodsafe.ca pour vous inscrire au cours de recyclage en ligne et obtenir un certificat valide.
      • **Date de correction: 1er septembre 18**
      • Score de violation: 1
  11. Inspection de routine

    0 infraction

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