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Sun Mongolian BBQ

103 - 2564 Shaughnessy St, Port Coquitlam · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Sun Mongolian BBQ a été inspecté 6 fois par Fraser Health Authority depuis le 31 août 2023. La dernière inspection, le 20 mai 2026, a relevé 1 infraction.

3 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 2 inspections et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 mai 2026. Par exemple : 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 29 avril 2025. Par exemple : 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 209 - Aliments non protégés contre la contamination [art. 12 a)]
      • Observation (INSPECTION PENDANTE CORRECTÉE) : Observation : Le refroidisseur à entrée libre contient des aliments découverts directement en contact avec le fond des contenants. L'embouteillage de ces récipients n'est pas hygiénique et peut contaminer les aliments.
      • Mesures correctives : Les conteneurs ont été déplacés ou couverts. Veuillez vous assurer que les contenants restent couverts dans le refroidisseur.
      • Date à corriger par : Corrigé pendant l'inspection
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 304 - Locaux non exempts de parasites [art. 26 a)]
      • Observation : Observation : Des déjections Rodentes sont présentes à côté de la cuisinière et des fenêtres dans la salle à manger.
      • Mesures correctives : L'entreprise de lutte antiparasitaire travaille activement à résoudre la situation. Veuillez les informer de l'emplacement des déjections de rongeurs mentionnées ci-dessus. Vaporiser les gouttes de rongeurs avec un désinfectant avant de nettoyer.
      • Mesures correctives:
      • Score de violation :
      • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : Observation : Le barbecue a des résidus et de la graisse sur les côtés et en dessous. Cela peut attirer les rongeurs et d'autres parasites.
      • Action corrective: Veuillez laver les zones mentionnées ci-dessus avec de l'eau savonneuse anad puis désinfecter. Continuez à le faire chaque semaine.
      • Mesures correctives:
  2. Inspection de routine

    0 infraction

  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Déversements mineurs d'huile et débris alimentaires sous/autour de la cuisinière à 4 brûleurs dans la cuisine.
      • Action(s) corrective(s) : *Nettoyez et assainissez les étagères, les murs et le sol autour de la plaque de cuisson pour éliminer les attractants (aliments) pour les ravageurs
      • Score de violation: 3
      • 311 - Locaux non maintenus conformément aux plans approuvés [par. 6(1)b)]
      • Observation: L'étiquette de service sur l'évent au-dessus de la plaque de cuisson indique que le prochain service est attendu (depuis mars 2025)
      • Mesures correctives : *Contactez un technicien de CVC pour nettoyer et entretenir les évents d'échappement
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: Résidus alimentaires et débris notés au sol dans la cuisine.
      • Mesures correctives : *Nettoyez et assainissez l'espace de la cuisine.
      • *S'assurer de maintenir un calendrier de nettoyage régulier pour prévenir l'accumulation de terre et de débris.
      • Score de violation: 9
  6. Inspection de routine

    0 infraction

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