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Prairie Lake Seniors Community - Building A Kitchenettes

11460 104 Avenue Grande Prairie AB T8V 3G9 · Food - General

6 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la demande

    1 infraction

    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les surfaces de la table de la salle à manger Avondale ont des trous qui ont une accumulation de saleté et de débris alimentaires. Je n'ai pas observé de mouches. L'opérateur a déclaré que les tables seront nettoyées et que les nappes en plastique seront utilisées pour empêcher l'accumulation de saleté. Ces tableaux seront également remplacés à l'avenir. S'assurer que toutes les saletés et débris accumulés dans les trous sont soigneusement nettoyés et désinfectés.
  3. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  4. Inspection de la demande

    3 infractions

    • 04. L'exploitant utilise-t-il des méthodes approuvées pour le nettoyage et l'assainissement des équipements, des ustensiles et des surfaces?
      • Zone de service alimentaire : La concentration d'assainissement de CobblestoneQuat était supérieure à 400 ppm. S'assurer que la concentration du désinfectant Quat est à 200 ppm.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Zone de service alimentaire : Le distributeur de serviettes Bear LakePaper ne fonctionne pas. serviette en papier gardée sur le comptoir. S'assurer que le distributeur de serviettes en papier est réparé ou remplacé.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Zone de service alimentaire: Cobblestone, Bear Lake & Avondale. Le programme d'assainissement écrit n'a pas été mis en oeuvre et les registres de nettoyage ne sont pas conservés. Mettre en oeuvre un programme d'assainissement écrit et tenir des registres de nettoyage quotidiens pour toutes les zones de service alimentaire
  5. Contrôle

    0 infraction

  6. Contrôle

    0 infraction