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Westgate Co-op - Gas Bar - Food Store

11540 104 Avenue Grande Prairie AB T8V 6N5 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Westgate Co-op - Gas Bar - Food Store a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 25 novembre 2025. La dernière inspection, le 12 janvier 2026, n'a relevé aucune infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 3 inspections et 13 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Lavage des mains et hygiène du personnel.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois le 25 novembre 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 2 fois le 25 novembre 2025. Par exemple : Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?

  • Équipement et ustensilesRisque faible

    L'équipement doit être fait de matériaux nettoyables, bien entretenu et rangé correctement. Ces constats portent surtout sur l'entretien, comme une tablette fissurée, un joint usé ou des ustensiles mal rangés. Ils présentent généralement un risque faible, mais montrent à quel point la cuisine est bien tenue.

    Relevé 3 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 3 décembre 2025. Par exemple : Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?

  • Permis, registres et affichageRisque faible

    Permis d'exploitation, affichage obligatoire, procédures écrites et registres. Ces constats sont administratifs : la documentation manquait ou n'était pas à jour au moment de l'inspection.

    Relevé une fois le 25 novembre 2025. Par exemple : Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé une fois le 25 novembre 2025. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Inspection de la gestion des risques

    0 infraction

  2. Inspection de la gestion des risques

    2 infractions

    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Salle de bain publique : La sangle de la table de changement de couche est cassée. S'assurer que la sangle de la table de changement de couche est remplacée. Placez un panneau hors commande jusqu'à ce qu'une nouvelle sangle soit installée. Mise à jour : le 3 décembre 2025Le panneau de commande hors commande a été affiché lors de l'inspection. L'opérateur cherche toujours une sangle de remplacement.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de retenue à chaud ne fonctionne pas correctement et ne peut pas maintenir une température de 60 degrés C ou plus. S'assurer que l'unité de retenue à chaud est réparée ou remplacée. Ne pas utiliser l'unité de retenue chaude pour stocker les aliments jusqu'à ce qu'ils soient réparés ou remplacés et qu'ils puissent maintenir la température des aliments à 60 Deg C ou plus. Mise à jour : 3 décembre 2025 L'unité de retenue à chaud n'est pas utilisée et l'ordre de travail a été soumis pour réparation.
  3. Inspection de la demande

    11 infractions

    • 06. Est-ce que des pratiques et des plans appropriés de manipulation des aliments sont en place pour s'assurer que les aliments sont manipulés de manière à les rendre sécuritaires à manger?
      • Les registres de température ne sont pas conservés pour les unités de retenue à chaud. Veiller à ce que les registres de température quotidiens soient conservés pour toutes les unités de retenue chaudes. Les aliments chauds doivent être conservés à 60 degrés C ou plus chauds.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le scoop utilisé pour la distribution du popcorn a été stocké directement sur le dessus de la machine. S'assurer que le scoop est stocké dans un contenant propre et non sur des surfaces non hygiéniques.
    • 08. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Le couvercle du récipient utilisé pour stocker le filtre à café est endommagé. Assurez-vous que le vieux couvercle est jeté et que le nouveau couvercle est fourni pour le contenant.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Une grande unité de maintien à chaud ne maintient pas la température de 60 degrés C ou plus. L'unité de maintien à chaud lisait 45 Deg C. La pizza cuite est achetée dans un autre restaurant et placée à l'intérieur de l'unité de maintien à chaud. S'assurer que l'unité de retenue à chaud est réparée. La pizza à l'intérieur de l'unité de rétention chaude (arrivée pendant l'inspection) doit être jetée après 2 heures. Ne commandez plus de pizza jusqu'à ce que l'unité de maintien chaude puisse maintenir une température de 60 Deg C ou plus chaude.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Évier de lavage des mains près de l'évier à 3 compartiments : Le distributeur automatique de savon liquide ne fonctionnait pas. La batte était morte. La batterie a été remplacée pendant l'inspection. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est toujours fourni avec savon liquide & serviettes en papier à usage unique.
    • 13. Est-ce que le ou les évier(s) de lavage des mains sont correctement exploités et accessibles aux personnes qui manipulent les aliments, situés dans des endroits appropriés et pourvus de fournitures de lavage des mains appropriées?
      • Le lavage des mains près du comptoir à café n'a pas été fourni avec du savon liquide et des serviettes en papier à usage unique. Le distributeur de papier était vide et la pompe du distributeur de savon liquide était bloquée. Assurez-vous que l'évier de lavage des mains est bien fourni avec une serviette en papier et du savon liquide à tout moment.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Salle de bain publique : La sangle de la table de changement de couche est cassée. S'assurer que la sangle de la table de changement de couche est remplacée. Placez un panneau hors commande jusqu'à ce qu'une nouvelle sangle soit installée.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Marcher dans le plafond plus frais est poussiéreux et marcher dans le congélateur est sale. Assurez-vous que la marche dans le plafond plus frais et la marche dans le plancher de congélation sont nettoyés.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • L'unité de retenue à chaud ne fonctionne pas correctement et ne peut pas maintenir une température de 60 degrés C ou plus. S'assurer que l'unité de retenue à chaud est réparée ou remplacée.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Le plancher de la zone de stockage arrière a une accumulation de saleté et de débris alimentaires dans certaines zones. Assurez-vous que le plancher est soigneusement nettoyé et entretenu.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • Les procédures d'assainissement écrites ne sont pas disponibles et les registres de nettoyage ne sont pas conservés. Mettre en place des procédures d'assainissement écrites et tenir des registres de nettoyage quotidiens, hebdomadaires et mensuels.

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