Aller au contenu
Chargement de la carte…

Presso Cafe

4204 Hastings St, Burnaby · Restaurant

Dossier officiel de Fraser Health →

Résumé des inspections

Presso Cafe a été inspecté 12 fois par Fraser Health Authority depuis le 25 mars 2024. La dernière inspection, le 14 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

5 des 12 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 4 inspections et 2 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Produits chimiques et substances toxiques.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 7 fois dans 6 inspections distinctes, la plus récente le 13 juillet 2026. Par exemple : 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]

  • Produits chimiques et substances toxiquesRisque élevé

    Les produits de nettoyage, désinfectants et pesticides doivent être étiquetés et rangés loin des aliments et des surfaces en contact avec les aliments. Les inspecteurs signalent les produits qui pourraient se retrouver dans les aliments ainsi que les traitements antiparasitaires appliqués sans supervision adéquate.

    Relevé une fois le 11 février 2025. Par exemple : 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]

À propos de ces données

Ces résultats proviennent de Fraser Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

12 inspections

  1. Inspection de suivi

    0 infraction

  2. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le seau d'assainissement et le flacon de pulvérisation ont été remplis de détergent à vaisselle. L'exploitant a affirmé que les solutions avaient été préparées par lui ce matin en l'absence de son fils. L'opérateur a mal lu l'étiquette du produit chimique.
      • Le flacon de pulvérisation et le seau ont été rincés et remplis de 200ppm Quats à ce moment. Toutes les surfaces de contact avec les aliments ont été désinfectées à l'aide de cette solution.
      • Mesures correctives : Comme convenu à l'heure actuelle, l'exploitant doit mettre une étiquette claire (plus grande) sur chaque bouteille pour éviter l'utilisation abusive de produits chimiques. Le défaut de se conformer à la prochaine inspection peut entraîner la délivrance d'un billet d'infraction.
      • Taux de violation: 15
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: Un plateau en plastique à l'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage approprié. Violation du REMBOURSEMENT.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que cette pièce soit nettoyée à la main régulièrement.
      • Score de violation: 5
  3. Inspection de suivi

    0 infraction

  4. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: À l'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage approprié. Zone montrée à l'opérateur pour le moment.
      • Action(s) corrective(s): Videz la machine. Garnir et désinfecter manuellement la zone indiquée.
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTE) : Aucun désinfectant de surface disponible sur place. L'opérateur a préparé un nouveau 200ppm Quats à ce moment-là et a été conseillé de désinfecter toutes les surfaces de préparation en utilisant la solution. ATTENTION.
      • Mesure(s) corrective(s) : Le désinfectant de surface doit être disponible en tout temps pendant l'opération, comme cela a été répété à ce moment. Répétition de la violation . L'échec à se conformer aux inspections futures peut entraîner d'autres mesures d'exécution (c.-à-d. la délivrance de contraventions).
      • Taux de violation: 15
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Deux stations de lavage des mains manquaient de savon liquide.
      • Mesures correctives : S'assurer d'avoir suffisamment de savon liquide et en mettre un à chaque station, comme convenu à l'heure actuelle.
      • Score de violation: 5
  5. Inspection de suivi

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    1 infraction

    • 301 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments non entretenus en état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation: La partie supérieure en plastique à l'intérieur de la machine à glace nécessite un nettoyage approprié.
      • Mesures correctives : Videz la machine, frottez et désinfectez manuellement la partie mentionnée. [CORRECT DE: Vendredi 6 juin 2025]
      • Score de violation: 5
      • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Le seau d'assainissement pour tenir le chiffon d'essuie-glaces utilisé pour la baguette de lait avait moins de 200ppm Quats mesurés. L'opérateur a fait un nouveau 200ppm Quats pour la station à ce moment.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que la solution soit préparée toutes les 1 à 2 heures selon l'utilisation de la journée.
      • Score de violation: 5
  7. Inspection de routine

    1 infraction

    • 309 - Produits chimiques, nettoyants et agents similaires stockés ou étiquetés de façon inappropriée [art. 27]
      • Observation : Un désinfectant de 200 ppm Quat a été stocké dans une bouteille de pulvérisation portant la mention « nettoyant pour verre ».
      • Mesure(s) corrective(s) : Assurez-vous de réétiqueter le flacon en tant que 'Sanitizer'.
      • Score de violation: 3
  8. Inspection de suivi

    0 infraction

  9. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: La partie supérieure en plastique de la machine à glace nécessite un nettoyage approprié. La zone avait été montrée à l'opérateur.
      • Mesures correctives : Veiller à ce que la zone soit nettoyée/assainie manuellement comme on l'a déjà mentionné. [CORRECT DE: AUJOURD'HUI]
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : L'évier de lavage à la main ne contenait pas de savon liquide. Un savon à pompe liquide a été placé à la station à ce moment.
      • Mesures correctives : Assurez-vous que toutes les stations de lavage des mains sont fournies en tout temps avec du savon liquide, des serviettes en papier et de l'eau courante chaude/froide. Utilisez le savon de pompe liquide jusqu'à ce qu'un nouveau stock de savon (distributeur automatisé) arrive.
      • Score de violation: 5
  10. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION DURÉE CORRECTÉE) : Désinfectant de surface QUATS difficilement disponible au moment de l'inspection. Les chiffons d'essuie-glaces de la barre de café n'étaient pas immergés dans une solution, et le flacon de pulvérisation utilisé pour la solution QUATS était vide.
      • Mesures correctives : Il doit y avoir une solution d'assainissement facilement disponible en tout temps. Les chiffons d'essuie-glaces de la barre de café doivent être entièrement immergés dans la solution afin qu'ils soient prêts à être utilisés.
      • Score de violation: 5
      • 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : Au début de l'inspection, l'accès à l'évier arrière a été obstrué par une grande poubelle. Il manquait du savon liquide à l'évier le plus près de la barre de café.
      • Mesures correctives : Le personnel a déplacé une grande poubelle et ajouté plus de savon à main. Ne bloquez pas l'accès aux handinks.
      • Score de violation: 5
  11. Inspection de suivi

    0 infraction

  12. Inspection de routine

    2 infractions

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation: - lave-vaisselle haute température ne répond pas
      • température minimale de sanitzing. Après 4 courses. des
      • la température maximale atteinte était de 69,3 degrés C
      • la température de rinçage au niveau de la plaque doit être de 71 degrés Celsius.
      • -->Mesure corrective: Serviceez le D/S au plus vite. Ça doit être
      • pouvant atteindre 71 degrés Celsius
      • rincer définitivement.
      • - Usage unique / vaisselle et couverts jetables jusqu'à
      • le service et le suivi ont lieu.
      • - Toutes les vaisselles lavées aujourd'hui doivent être
      • réinfecté.
      • Date à corriger : 31 avril 2024
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 5
    • 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
      • Observation: - La réinitialisation avant de l'évier de prép fuit au
      • robinet, qui affecte de façon significative sous le bassin.
      • --> Action corrective: le robinet de réparation afin qu'il ne soit plus
      • des fuites.
      • - L'eau froide dans cet évier était auparavant tournée
      • pour éviter les fuites. Tous les appareils doivent
      • être entièrement fourni avec de l'eau chaude et froide courante.
      • Date à corriger : 31 avril 2024
      • Mesures correctives:
      • Score de violation: 3

Établissements inspectés à proximité

Vous êtes propriétaire de ce commerce? Ajoutez un badge à votre site Web