Puzzles Banff Child Care Centre - Food
102 Spray Avenue Banff AB T1L 1B4 · Food - General
4 inspections
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
0 infraction
- Contrôle
2 infractions
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?
- Le tableau de bord avec les produits chimiques du lave-vaisselle n'avait pas de serrure/verrouillage à l'épreuve des enfants. Assurez-vous que tous les placards inférieurs avec des produits chimiques sont protégés contre les enfants.
- 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
- Plusieurs entrées sur le journal de température indiquent la température du réfrigérateur à 42F (bien que la température ait été mesurée à 40F/4C). Assurez-vous que les aliments demeurent à 40F ou moins. Réfrigérateur refusé au moment de l'inspection. S'assurer que des mesures correctives sont prises si la température de plus de 40 °C est enregistrée, le personnel peut vouloir mesurer la température des aliments plutôt que la température ambiante du réfrigérateur, car la température des aliments sera plus uniforme.
- 09. Les produits chimiques sont-ils entreposés et manipulés en toute sécurité?