Town of Banff - Recreation Grounds Pavilion
101 Birch Avenue Banff AB T1L 1A1 · Food - General
3 inspections
- Contrôle
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Aucune concentration de chlore enregistrée sur les bandes d'essai. La solution de chlore peut être trop vieille (elle se nourrit). Remplacer la solution d'assainissement et fournir des bandes d'essai pour tester la concentration avant de faire la vaisselle.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Contrôle
0 infraction
- Inspection initiale
1 infraction
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
- Les niveaux d'assainissement du chlore sont trop bas au lave-vaisselle pour désinfecter les plats. S'assurer que les niveaux d'assainissement du lave-vaisselle sont re-calibrés et que le lave-vaisselle est surveillé adéquatement pour obtenir des niveaux chimiques adéquats. Trois éviers peuvent être utilisés pour le lavage, le rinçage et l'assainissement si le lave-vaisselle ne fonctionne pas.
- 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?