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Rajveer Banquet Hall

1177 - 3961 52 Avenue NE Calgary AB T3J 0J7 · Food - General

Dossier officiel de l’Alberta →

Résumé des inspections

Rajveer Banquet Hall a été inspecté 3 fois par Alberta Health Services (Environmental Public Health) depuis le 1 novembre 2023. La dernière inspection, le 13 mars 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 3 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination, Nettoyage et désinfection et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2025. Par exemple : Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 2 fois le 1 novembre 2023. Par exemple : Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 1 novembre 2023. Par exemple : L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 13 mars 2026. Par exemple : L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?

  • Formation et certification en salubritéRisque faible

    La plupart des territoires exigent la présence d'un manipulateur ou d'un gestionnaire certifié, et certains exigent une formation sur les allergènes. Ces constats signifient que le document ou la personne formée manquait au moment de l'inspection. Ils ne signifient pas à eux seuls que les aliments ont été mal manipulés.

    Relevé 2 fois le 1 novembre 2023. Par exemple : La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Alberta Health Services (Environmental Public Health), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Contrôle

    1 infraction

    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • Le mur par l'évier de lavage à la main dans la zone de lavage à la vaisselle semblait moisi. - Assurez-vous de nettoyer le mur avec de l'eau de javel et de l'eau, de le sécher (utiliser l'EPI approprié) et d'appliquer le nouveau silicium/caulage sur le joint mur/évier.
  2. Contrôle

    1 infraction

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • Il y avait un ruban volant rempli au-dessus des tables de préparation du centre. Déplacez la cassette. Ne pas installer de dispositifs de lutte antiparasitaire près des surfaces de manipulation des aliments.
  3. Contrôle

    10 infractions

    • 07. Les personnes qui manipulent des aliments s'assurent-elles que les aliments sont protégés contre la contamination (sauf indication contraire)?
      • 1. Certains aliments dans la glacière ne sont pas étiquetés. ** Aliments d'étiquette avec le contenu et la date. **Nov 1, 2023 : plusieurs cales étaient entreposées sur le sol dans le congélateur sans étiquette de date.
    • 10. La température des aliments pendant l'entreposage et la transformation est-elle contrôlée pour maximiser la salubrité des aliments?
      • Un thermomètre à sonde n'a pas été fourni pour surveiller la température interne des aliments. Veuillez obtenir un thermomètre à sonde qui peut être utilisé pour surveiller les aliments entre 0C et 100C.
    • 11. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • 1) Les grandes casseroles n'ont pas été désinfectées lors du lavage manuel (l'eau chaude des robinets n'a atteint que 50C). S'il vous plaît respecter la procédure approuvée de lavage à la vaisselle qui comprend: lavage au détergent dans le 1er comp, monter à l'eau propre dans le 2e comp, puis s'assainir par immersion complète dans un désinfectant approuvé dans le 3e comp.2) De grandes casseroles qui ne s'inscrivent pas dans le lave-vaisselle ou les lavabos à vaisselle ont été utilisées sur place. S'il vous plaît retirer tous les grands pots de cuisson / équipement de l'utilisation ou mettre à niveau lavabos de vaisselle pour les accueillir. Si l'installation souhaite utiliser de gros équipements, veuillez soumettre une proposition écrite pour examen et approbation sur la façon dont ces articles peuvent être lavés, rincés, nettoyés en toute sécurité. Jusqu'à ce que l'approbation soit accordée, n'utilisez pas de grandes casseroles/équipements.
    • 12. Existe-t-il des installations de lavage de vaisselle adéquates et adéquates pour nettoyer et désinfecter efficacement l'équipement et les ustensiles (sauf indication contraire)?
      • Il n'y avait aucun moyen de surveiller la température d'assainissement du lave-vaisselle au niveau du plat. Recommander d'acheter un thermomètre à sonde étanche avec des capacités min/max. Ce thermomètre peut également être utilisé pour surveiller la température des aliments.
    • 16. L ' installation est-elle exempte d ' animaux, de vermines et/ou d ' insectes non homologués (sauf indication contraire) et est-elle entretenue pour empêcher l ' entrée ou le port de parasites?
      • Il y avait un trou dans le coin sous la porte d'entrée latérale. Veuillez effectuer les réparations nécessaires pour éliminer l'écart.
    • 18. Les conditions générales de nuisance, autres que celles constatées dans d ' autres violations, sont-elles évitées dans cette installation alimentaire (non critique)?
      • Il y avait une odeur d'égout dans la fosse. Veuillez éliminer l'odeur.
    • 20. Les personnes qui manipulent les aliments dans l ' établissement reçoivent-elles une formation adéquate en matière de salubrité des aliments?
      • Impossible de déterminer si le chef est certifié dans un cours de salubrité des aliments reconnu. Veuillez soumettre des copies des certificats de salubrité des aliments des chefs et des chefs.
    • 21. L'installation est-elle bien construite et entretenue en bon état de réparation pour permettre la manipulation sécuritaire et sanitaire des aliments?
      • La boîte murale construite au-dessus du lave-vaisselle a été endommagée. S'il vous plaît réparer.
    • 22. Les ustensiles et le matériel sont-ils entretenus dans un état et de manière à assurer la manipulation sécuritaire des aliments?
      • Il y avait une accumulation de vieux débris de nourriture séchés derrière le garde de la lame de la tranche électrique. S'il vous plaît bien nettoyer.
    • 23. L ' établissement est-il entretenu dans un état propre et sanitaire?
      • 1. Le matériel de la ligne de cuisson contenait des débris alimentaires. ** Nettoyer profondément sous la ligne de cuisson. 2. Il y avait des tuiles de plafond teintées d'eau dans les toilettes du personnel de l'étage (hommes et femmes). ** Remplacer les tuiles de plafond teintées d'eau.

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