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Red Swan Pizza

300 - 45850 Yale Rd, Chilliwack · Restaurant

6 inspections

  1. Inspection de routine

    1 infraction

    • 302 - Équipement/ustensiles/surfaces de contact avec les aliments mal lavés et désinfectés [par. 17(2)]
      • Observation (INSPECTION CORRECTÉE) : le chlore du puits de désinfection a été mesuré à 10ppm,
      • Mesures correctives: L'opérateur a ajouté plus de chlore et testé à 100ppm, s'il vous plaît enusre d'utiliser des bandes d'essai de chlore pour vérifier la concentration (obligatoire 100-200ppm).
      • Score de violation: 5
  2. Inspection de suivi

    1 infraction

    • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation: opérateur incapable de produire une certification de sécurité alimentaire
      • Mesures correctives : s'assurer que l'exploitant ou le personnel de manutention des aliments est en sécurité pendant l'exploitation
      • Score de violation: 1
  3. Inspection de routine

    1 infraction

    • 306 - Locaux alimentaires non entretenus dans un état sanitaire [par. 17(1)]
      • Observation : les zones difficiles à atteindre et les zones à haut contact se sont accumulées
      • Action(s) corrective(s) : s'assurer que les zones telles que le robinet, derrière les comptoirs et sur les murs, les poignées de porte des refroidisseurs et autour du grand équipement doivent être soigneusement nettoyées après chaque utilisation
      • Score de violation: 3
      • 502 - En absence de l'exploitant, aucun employé en service n'a de niveau ALIMENTAIRE 1 ou équivalent [par. 10(2)]
      • Observation : aucun produit alimentaire valable au moment de l'inspection
      • Mesures correctives : s'assurer qu'au moins une personne qui manipule les aliments en équipe est en sécurité
      • Score de violation: 1
  4. Inspection de routine

    0 infraction

  5. Inspection de routine

    0 infraction

  6. Inspection de routine

    0 infraction