Yale Road Market
#108 - 45863 Yale Rd, Chilliwack · Store
8 inspections
- Inspection de routine
2 infractions
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : évier des toilettes du personnel non fourni avec du savon liquide et des serviettes en papier.
- Mesures correctives: L'opérateur a fourni du savon liquide et des serviettes en papier pendant l'inspection.
- Score de violation: 5
- 307 - L'équipement, les ustensiles et les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas de conception ou de matériau approprié [art. 16; art. 19]
- Observation (INSPECTION DE PENDANCE CORRECTÉE) : Carton et journal utilisés comme doublure dans une étagère de refroidissement debout.
- Mesures correctives : L'exploitant a enlevé les doublures pendant l'inspection et les remplacera par un matériau lisse et non absorbant.
- Score de violation: 3
- 401 - Stations de lavage des mains adéquates non disponibles pour les employés [par. 21(4)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction
- Inspection de routine
2 infractions
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Observation (INSPECTION CORRECTE) : Contenu du refroidisseur avec rabat en plastique jeté : poisson en lime assaisonné, soupe aux nouilles, crevettes salées
- Mesures correctives:
- Score de violation: 5
- 308 - L'équipement/les ustensiles/les surfaces de contact avec les aliments ne sont pas en bon état de fonctionnement [art. 16 b)]
- Observation: Refroidisseur avec rabat en plastique fonctionnant à la température minimale de l'air 8.0C, observé sur une période de 10 minutes. Les refroidisseurs doivent fonctionner à une température inférieure ou égale à 4 degrés Celsius
- Action(s) corrective(s): Appelez le technicien de réparation pour entretenir immédiatement le refroidisseur.
- **Correct par : immédiatement**
- Score de violation: 9
- 315 - Les unités de réfrigération et l'équipement de retenue à chaud manquent de thermomètres précis [par. 19(2)]
- Observation: Pas de thermomètre à l'intérieur avec rabat en plastique. Chaque refroidisseur doit avoir un thermomètre à l'intérieur.
- Mesures correctives : Obtenir des thermomètres pour chaque refroidisseur
- **Correct par: TOMORROW**
- Score de violation: 1
- 205 - Aliments froids potentiellement dangereux entreposés ou exposés à une température supérieure à 4 °C [par. 14(2)]
- Inspection de routine
0 infraction
- Inspection de suivi
0 infraction