Revive Juice Bar
1574 Harvey Ave Kelowna BC V1Y 6G2 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Bien qu'un dispositif temporaire de désinfectement des mélangeurs ait été mis en place au moment de l'inspection (y compris une solution de désinfectement avec 100ppm de chlore), veuillez réparer le lave-vaisselle cassé qui est inclus dans le dispositif de bar à smoothie pour laver les articles.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Observation(s): Les températures potentiellement dangereuses des aliments (PHF) dans le réfrigérateur à écran avant en verre ont tendance à 6 degrés. C au moment de l'inspection.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
- Surveillance
2 infractions
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): Aucun désinfectant n'est disponible au moment de l'inspection pour l'assainissement des surfaces de contact avec les aliments.
- F3.8 - Les procédures d'assainissement (Plan d'assainissement) sont-elles à jour et disponibles sur place?
- F2.3 - L'équipement, les surfaces de contact avec les aliments et les ustensiles sont-ils lavés, désinfectés et entreposés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Surveillance
2 infractions
- 15.2 - Les aliments potentiellement dangereux sont-ils entreposés ou affichés à 4°C ou plus froids ou à 60°C ou plus chauds?
- Observation(s): (1) Couper les fruits à gauche sur le comptoir avant, offert pour l'auto-assistance du client. Les fruits coupés doivent être conservés au réfrigérateur et protégés contre toute contamination éventuelle. (2) La glacière en verre à 2 portes est placée trop chaude. Le personnel a réduit la température à 40 °F au moment de l'inspection. Surveillant, le service peut être nécessaire.
- 15.3 - Les aliments sont-ils protégés contre la contamination ou la contamination croisée?
- Observation(s): Couper les fruits à gauche sur le comptoir avant, offert pour l'auto-assistance du client. Les fruits coupés doivent être conservés au réfrigérateur et protégés contre toute contamination éventuelle.
- Les aliments doivent être protégés contre la contamination dans les zones de service.
- 15.2 - Les aliments potentiellement dangereux sont-ils entreposés ou affichés à 4°C ou plus froids ou à 60°C ou plus chauds?
- Surveillance
0 infraction