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Rich Tea

2-605 KLO Rd Kelowna BC V1Y 8E7 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Rich Tea a été inspecté 6 fois par Interior Health Authority depuis le 21 avril 2021. La dernière inspection, le 20 juin 2025, a relevé 2 infractions.

2 des 6 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Aucune inspection n'est au dossier pour les 12 derniers mois. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Contrôle de la température des aliments.

Les inspections récentes ont relevé plus d'infractions que les précédentes; il vaut donc la peine de lire attentivement les derniers rapports.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 20 juin 2025. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Contrôle de la température des alimentsRisque élevé

    Les bactéries se multiplient le plus rapidement entre environ 4 °C et 60 °C. Les inspecteurs vérifient que les aliments froids restent froids, que les aliments chauds restent chauds, que les aliments cuits sont refroidis rapidement et que le personnel dispose de thermomètres précis. Les problèmes de température sont l'une des causes les plus fréquentes d'intoxication alimentaire; ils sont donc considérés comme critiques.

    Relevé une fois le 24 juillet 2023. Par exemple : 2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 3 fois dans 3 inspections distinctes, la plus récente le 20 juin 2025. Par exemple : 6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

6 inspections

  1. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - aucun chlore détectable n'est présent après avoir utilisé le lave-vaisselle à plusieurs reprises INFRACTION - l'exploitant doit avoir un plan en place pour vérifier régulièrement si le lave-vaisselle fonctionne correctement puisque les 4 dernières inspections effectuées ont eu des problèmes avec le lave-vaisselle qui ne fonctionne pas correctement - en raison de la présence d'un seul évier de lave-vaisselle, l'installation n'est pas en mesure de laver, de rincer et d'assainir les plats en cas de mauvais fonctionnement du lave-vaisselle et peut recevoir un ordre de fermeture lors de la prochaine visite si le lave-vaisselle ne fonctionne pas correctement
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): - seulement un grand évier de compartiment. Veuillez regarder dans le bassin amovible en acier inoxydable pour placer dans l'évier pour avoir un minimum de 2 éviers compartiment disponibles
      • F2.6A L'équipement de lavage d'entrepôt doit être du type et de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): - aucune quantité détectable de chlore dans un lave-vaisselle chimique. opérateur de mettre à jour EHO si a été en mesure de primer et de fixer, ou si doit être entretenu
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): - seulement un grand évier de compartiment. Veuillez regarder dans le bassin amovible en acier inoxydable pour placer dans l'évier pour avoir un minimum de 2 éviers compartiment disponibles
      • F2.6A L'équipement de lavage d'entrepôt doit être du type et de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
  3. Surveillance

    3 infractions

    • F1.2 Est-ce que des contrôles de température adéquats sont maintenus pour assurer un stockage et une exposition sécuritaires des aliments?
      • Observation(s): 1) Les objets dimsum entreposés dans une unité de rétention à chaud sont mesurés à 45-47C pendant environ 30 minutes. 2) Les perles de thé de bulles ont été stockées à température ambiante pendant 1-2 heures. Température mesurée entre 24C et 36C. L'opérateur a indiqué que les perles sont jetées après 4 heures. Mesures correctives : 1) On a demandé aux articles mesurés d'être réchauffés à 74C et de réajuster l'unité de retenue à chaud de façon à maintenir la température interne des aliments à 60C ou plus. 2) Mettez un autocollant de suivi du temps sur chaque conteneur de perles en notant le temps qu'il a été fait.
      • F1.2A Les aliments potentiellement dangereux doivent être entreposés ou exposés à une température de 60 °C (140 °F) ou plus chaud.
    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucun niveau détectable de chlore mesuré dans un lave-vaisselle à basse température. La ligne d'assainissement a été déconnectée du seau et la solution d'assainissement a expiré. ~200 ppm de chlore ont été mesurées dans une solution de chlore non diluée. Mesures correctives : 1) Réparer le lave-vaisselle et réapprovisionner le produit chimique de façon à laisser au moins 50 ppm de chlore résiduel sur la surface de la plaque à la fin du cycle d'assainissement. 2) Mesurer activement le niveau d'assainissement à l'aide d'une bande d'essai chimique. 3) En attendant que le lave-vaisselle soit réparé, a) utiliser le lave-vaisselle pour terminer les deux premiers cycles et désinfecter les articles à l'aide d'un évier à compartiment unique rempli de 200 ppm de chlore; b) limiter les articles vendus aux thés à bulles seulement; et c) si le lave-vaisselle ne peut pas être réparé à la date spécifiée, aviser l'OPS de la région.
    • F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
      • Observation(s): Un seul évier à compartiment unique est disponible pour le lavage des articles. L'établissement de service alimentaire a besoin d'un évier minimum de 2 compartiments pour effectuer un lavage manuel en cas de panne du lave-vaisselle.
      • F2.6A L'équipement de lavage d'entrepôt doit être du type et de la capacité de répondre aux besoins des locaux.
  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): Aucune concentration détectable de chlore mesurée dans un lave-vaisselle à basse température en raison d'un niveau insuffisant de chlore dans un seau d'assainissement. S'assurer que le lave-vaisselle est adéquatement fourni avec des bandes d'essai de chlore et de chlore sont activement utilisés pour tester la concentration de chlore du lave-vaisselle.
  5. Surveillance

    0 infraction

  6. Surveillance

    0 infraction

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