Supplement World Kelowna Mission
16-3151 Lakeshore Rd Kelowna BC V1W 3S9 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
3 infractions
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- F2.1A Des bandes d'essai d'assainissement doivent être disponibles pour chaque désinfectant chimique utilisé dans les locaux.
- F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
- Observation(s): S'il vous plaît utiliser un désinfectant comme l'eau de Javel de chlore dans l'évier du troisième compartiment pour désinfecter manuellement toutes les surfaces de contact avec les aliments comme les cuillères et les contenants de mélange en les plongeant dans l'évier pendant au moins 10 secondes. Utiliser des bandes d'essai de chlore pour vérifier que la concentration de désinfectant est à 200ppm.
- F2.3B La méthode manuelle de lavage à la vaisselle doit permettre un lavage et un assainissement suffisants pour éliminer la contamination.
- F3.5 Les exigences en matière de formation ALIMENTAIRE sont-elles satisfaites?
- F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
- Surveillance
0 infraction