KFC #1891
3-3151 Lakeshore Rd Kelowna BC V1W 3S9 · Restaurant - Food Service
6 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
0 infraction
- Surveillance
1 infraction
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Deux stations de lavage des mains considérées comme hors service. Il s'agit d'une violation répétée de l'inspection de routine de 2021.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Jus de poulet cru observé en flaque sur le sol et à l'intérieur de la porte du réfrigérateur à l'italienne. De plus, le mur est observé par la station de lavage à la main et la station de lavage à la main dans la zone de préparation éclaboussée dans des sous-produits de poulet. La construction de produits alimentaires sans nettoyage et assainissement adéquats entraîne des conditions insalubres qui augmentent le risque de contamination des produits alimentaires et peuvent attirer les ravageurs. Le personnel est susceptible de toucher l'intérieur de la porte sans se rendre compte de l'état insalubre et de contaminer les produits alimentaires. L'exploitant a déclaré qu'il ne s'agit pas d'une condition normale et que celle-ci serait nettoyée d'ici la fin de la journée dans le cadre des pratiques courantes de nettoyage. De plus, l'exploitant installerait une barrière entre la table de préparation et l'appareil pour maintenir les deux zones sanitaires d'ici le 27 juillet.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): On a observé deux réceptacles avec des panneaux indiquant qu'il n'y avait pas d'utilisation et qu'il n'y avait pas suffisamment de savon à main et de produit de séchage à usage unique. Limiter le nombre d'éviers pour usage empêche les pratiques appropriées de lavage des mains - un mauvais lavage des mains est un facteur important dans les cas de maladies d'origine alimentaire. L'opérateur a déclaré qu'elle acquerrait des matériaux appropriés pour fournir des stations de lavage des mains.
- F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
- F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
- F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
1 infraction
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Observation(s): Un évier à main ne fonctionnait pas, évier à main à réparer.
- F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
- Surveillance
0 infraction