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KFC #1891

3-3151 Lakeshore Rd Kelowna BC V1W 3S9 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

KFC #1891 a été inspecté 7 fois par Interior Health Authority depuis le 13 novembre 2013. La dernière inspection, le 22 juillet 2026, n'a relevé aucune infraction.

3 des 7 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 0 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Lavage des mains et hygiène du personnel et Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Lavage des mains et hygiène du personnelRisque élevé

    Les mains sont le principal moyen par lequel des microbes comme le norovirus passent des personnes aux aliments. Les inspecteurs vérifient que les lavabos sont accessibles et approvisionnés, que le personnel se lave les mains au besoin, porte un couvre-chef et que les employés malades sont tenus à l'écart des aliments.

    Relevé 4 fois dans 4 inspections distinctes, la plus récente le 13 février 2025. Par exemple : 7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 20 juillet 2021. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

7 inspections

  1. Surveillance

    0 infraction

  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Deux stations de lavage des mains considérées comme hors service. Il s'agit d'une violation répétée de l'inspection de routine de 2021.
  5. Surveillance

    2 infractions

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Jus de poulet cru observé en flaque sur le sol et à l'intérieur de la porte du réfrigérateur à l'italienne. De plus, le mur est observé par la station de lavage à la main et la station de lavage à la main dans la zone de préparation éclaboussée dans des sous-produits de poulet. La construction de produits alimentaires sans nettoyage et assainissement adéquats entraîne des conditions insalubres qui augmentent le risque de contamination des produits alimentaires et peuvent attirer les ravageurs. Le personnel est susceptible de toucher l'intérieur de la porte sans se rendre compte de l'état insalubre et de contaminer les produits alimentaires. L'exploitant a déclaré qu'il ne s'agit pas d'une condition normale et que celle-ci serait nettoyée d'ici la fin de la journée dans le cadre des pratiques courantes de nettoyage. De plus, l'exploitant installerait une barrière entre la table de préparation et l'appareil pour maintenir les deux zones sanitaires d'ici le 27 juillet.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
    • F2.7 Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): On a observé deux réceptacles avec des panneaux indiquant qu'il n'y avait pas d'utilisation et qu'il n'y avait pas suffisamment de savon à main et de produit de séchage à usage unique. Limiter le nombre d'éviers pour usage empêche les pratiques appropriées de lavage des mains - un mauvais lavage des mains est un facteur important dans les cas de maladies d'origine alimentaire. L'opérateur a déclaré qu'elle acquerrait des matériaux appropriés pour fournir des stations de lavage des mains.
      • F2.7B La station de lavage des mains doit être fournie avec du savon liquide dans un distributeur.
      • F2.7C La station de lavage des mains doit être fournie avec un produit à service unique pour le séchage des mains.
      • F2.7D Les postes de lavage des mains doivent être entretenus, en nombre et en emplacement adéquats, pour assurer un accès pratique à tous les employés.
  6. Surveillance

    1 infraction

    • F3.5 - Y a-t-il des stations de lavage des mains disponibles et correctement fournies?
      • Observation(s): Un évier à main ne fonctionnait pas, évier à main à réparer.
  7. Surveillance

    0 infraction

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