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Rock Creek and Boundary Fairgrounds

3880 Kettle Valley Rd S Rock Creek BC V0H 1Y0 · Community Kitchen - Food Processing

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Rock Creek and Boundary Fairgrounds a été inspecté 2 fois par Interior Health Authority depuis le 3 février 2025. La dernière inspection, le 20 février 2026, a relevé 1 infraction.

Aucune des 2 inspections au dossier n’a été exempte d’infractions. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination et Ravageurs.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 20 février 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • RavageursRisque élevé

    Signes de souris, de rats, de coquerelles ou de mouches, ou ouvertures et encombrement qui leur permettent d'entrer ou de se cacher. Les ravageurs transportent des bactéries et peuvent contaminer les aliments et les surfaces; toute activité est donc prise au sérieux et entraîne habituellement une visite de suivi.

    Relevé une fois le 3 février 2025. Par exemple : 2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

2 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Le plancher commence à montrer des signes d'usure. À long terme, veuillez prévoir de réparer les planchers de sorte qu'ils restent, lisses, durables et facilement propres. Pour de plus amples renseignements sur les attentes en matière de planchers et d'autres considérations liées à la construction, consultez le Code canadien de vente au détail et de services alimentaires. Il semble qu'il y ait une petite fuite sous le lave-vaisselle. La mise en commun de l'eau dans cette région peut entraîner une croissance des moisissures.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
  2. Surveillance

    2 infractions

    • F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
      • Observation(s): Pour toute porte extérieure (par exemple, porte de sortie en face de la cuisine) où la lumière du soleil est visible lorsque les portes sont fermées - installer le stripping météorologique pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites. Il semble y avoir un trou sous l'évier des deux compartiments dans la cuisine qui devrait être scellé. Locaux pose ses propres pièges physiques. Aucune entreprise de lutte antiparasitaire en service.
      • F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s) : Veuillez confirmer que les ampoules de la cuisine sont antidéflagrantes, sinon installer des couvercles ou des ampoules antidéflagrants dans les aires de préparation et de stockage des aliments. Le plancher commence à montrer des signes d'usure. À long terme, veuillez prévoir de réparer les planchers de sorte qu'ils restent, lisses, durables et facilement propres.
      • F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
      • F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.

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