Rock Creek and Boundary Fairgrounds
3880 Kettle Valley Rd S Rock Creek BC V0H 1Y0 · Community Kitchen - Food Processing
2 inspections
- Surveillance
1 infraction
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): Le plancher commence à montrer des signes d'usure. À long terme, veuillez prévoir de réparer les planchers de sorte qu'ils restent, lisses, durables et facilement propres. Pour de plus amples renseignements sur les attentes en matière de planchers et d'autres considérations liées à la construction, consultez le Code canadien de vente au détail et de services alimentaires. Il semble qu'il y ait une petite fuite sous le lave-vaisselle. La mise en commun de l'eau dans cette région peut entraîner une croissance des moisissures.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
2 infractions
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?
- Observation(s): Pour toute porte extérieure (par exemple, porte de sortie en face de la cuisine) où la lumière du soleil est visible lorsque les portes sont fermées - installer le stripping météorologique pour empêcher l'entrée éventuelle de parasites. Il semble y avoir un trou sous l'évier des deux compartiments dans la cuisine qui devrait être scellé. Locaux pose ses propres pièges physiques. Aucune entreprise de lutte antiparasitaire en service.
- F2.2B Les locaux doivent être protégés contre l'entrée de parasites.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s) : Veuillez confirmer que les ampoules de la cuisine sont antidéflagrantes, sinon installer des couvercles ou des ampoules antidéflagrants dans les aires de préparation et de stockage des aliments. Le plancher commence à montrer des signes d'usure. À long terme, veuillez prévoir de réparer les planchers de sorte qu'ils restent, lisses, durables et facilement propres.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
- F2.2 Des mesures appropriées de lutte antiparasitaire sont-elles en place dans les locaux?