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Roster Sports Club Bar & Grill

2319 53 Ave Vernon BC V1T 8K1 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →

Résumé des inspections

Roster Sports Club Bar & Grill a été inspecté 5 fois par Interior Health Authority depuis le 2 juin 2022. La dernière inspection, le 16 avril 2026, a relevé 1 infraction.

2 des 5 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Protection des aliments contre la contamination.

Le nombre d'infractions par inspection est resté à peu près le même au fil du temps.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé 2 fois dans 2 inspections distinctes, la plus récente le 16 avril 2026. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

  • Autres constatsRisque faible

    Constats qui n'entrent pas dans les catégories ci-dessus, comme les suivis confirmant qu'une infraction antérieure a été corrigée, ou des exigences propres à ce type d'établissement.

    Relevé une fois le 2 juin 2022. Par exemple : 1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

5 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les thermomètres NSF sont requis dans tous les refroidisseurs et les températures des refroidisseurs doivent être prélevés sur les thermomètres et non sur l'écran fixé aux refroidisseurs. Des bandes d'essai de quats sont nécessaires pour vérifier les concentrations de quats.
  2. Surveillance

    0 infraction

  3. Surveillance

    0 infraction

  4. Surveillance

    1 infraction

    • F1.7 Les aliments sont-ils protégés contre la contamination?
      • Observation(s): N'entreposez pas de contenants d'aliments en plastique directement sur le plancher du refroidisseur à l'italienne, car cette pratique n'est pas acceptable. REMARQUE - autre que l'énoncé ci-dessus, les pratiques globales de manipulation et d'entreposage des aliments sont excellentes.
  5. Surveillance

    1 infraction

    • F2.1 L'installation dispose-t-elle d'approvisionnements de surveillance appropriés?
      • Observation(s): Les concentrations d'assainissement du lave-vaisselle à basse température doivent être surveillées et documentées quotidiennement. Des bandes d'essai sont nécessaires. NOTE : à l'exception du lave-vaisselle qui n'a pas fait l'objet d'une surveillance, la surveillance globale était très bonne - toutes les périodes de rétention plus froides et chaudes sont surveillées et documentées quotidiennement.

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