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Sabhai Thai Restaurant

2493 Beacon Avenue, A, Sidney, BC, V8L 1X9 · Food Premises

Dossier officiel d’Island Health →

Résumé des inspections

Sabhai Thai Restaurant a été inspecté une fois par Island Health (Vancouver Island Health Authority), le 1 septembre 2026. La dernière inspection, le 1 septembre 2026, a relevé 3 infractions.

Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 3 infractions relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 1 septembre 2026. Par exemple : Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles

  • Bâtiment, plomberie et entretienRisque faible

    Les planchers, murs et plafonds doivent être lisses et propres, avec un éclairage, une ventilation, une plomberie, de l'eau chaude et froide et des toilettes fonctionnels. Ces problèmes représentent rarement un risque immédiat, mais s'ils persistent, ils peuvent mener à des problèmes de ravageurs ou de salubrité.

    Relevé 2 fois le 1 septembre 2026. Par exemple : Mauvaise construction / entretien de l'établissement

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Island Health (Vancouver Island Health Authority), qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

1 inspection

  1. Routine

    3 infractions

    • Nettoyage insuffisant, assainissement des équipements et des ustensiles
      • Aucun désinfectant de surface pour contact avec les aliments n'est préparé.
      • Nouvelles bouteilles de chlore préparées à 200 ppm.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • L'assainissement supplémentaire sur quelques zones nécessite une attention comme la marche dans les racks de stockage (fils) et l'arrimage résiduel dans les zones difficiles d'accès. Touchez les surfaces usées.
    • Mauvaise construction / entretien de l'établissement
      • Continuer à organiser/décrocher les aires de stockage sèches.
      • Commentaires Inspection systématique effectuée aujourd'hui. Éviers à laver les mains fournis avec de l'eau chaude et froide, savon et serviette en papier. Lave-vaisselle à basse température à 100 ppm de chlore. Réfrigérateurs à 4°C ou moins et congélateurs à -18°C ou moins. Suspension à chaud à plus de 60°C. Registres de température bien entretenus. D ' importantes améliorations ont été apportées à l ' assainissement des cuisines dans les zones difficiles d ' accès. Balayage sécurisé installé à la porte arrière de la cuisine. Si nécessaire pour être ouvert pour le débit d'air, installer un écran sécurisé. Les locaux sont généralement bien organisés.

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