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Royal Canadian Legion Auxiliary

600 1 St W Revelstoke BC V0E 2S0 · Restaurant - Food Service

Dossier officiel d’Interior Health →Voir sur Google Maps →

Détails

Note Google
4.6 / 5 (38)
Téléphone
(250) 837-6020

Coordonnées, heures et avis provenant de Google Maps

Résumé des inspections

Royal Canadian Legion Auxiliary a été inspecté 3 fois par Interior Health Authority depuis le 19 janvier 2023. La dernière inspection, le 28 janvier 2026, a relevé 1 infraction.

1 des 3 inspections au dossier n'ont relevé aucune infraction. Au cours des 12 derniers mois, il y a eu 1 inspection et 1 infraction relevées. Les constats à risque élevé ici concernent : Nettoyage et désinfection et Protection des aliments contre la contamination.

Ce que signifient ces constats

Chaque autorité sanitaire formule ses infractions différemment; nous les regroupons donc selon leur importance pour la salubrité des aliments. Les constats à risque élevé sont ceux que les inspecteurs jugent critiques, car ils peuvent directement rendre quelqu'un malade.

  • Nettoyage et désinfectionRisque élevé

    Tout ce qui touche les aliments, comme les planches à découper, la vaisselle et les ustensiles, doit être lavé, rincé et désinfecté. Les inspecteurs vérifient la température du lave-vaisselle, la concentration du désinfectant et l'entreposage des linges. Une mauvaise désinfection laisse les bactéries survivre d'une utilisation à l'autre.

    Relevé une fois le 28 janvier 2026. Par exemple : 3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?

  • Protection des aliments contre la contaminationRisque élevé

    Cela concerne l'entreposage, la préparation et la présentation des aliments : viande crue séparée des aliments prêts à manger, aliments couverts et rangés hors du sol, rien qui ne coule ou n'éclabousse dedans. La contamination croisée entre aliments crus et cuits est une voie directe pour la salmonelle et E. coli.

    Relevé une fois le 22 novembre 2024. Par exemple : 5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?

À propos de ces données

Ces résultats proviennent d’Interior Health Authority, qui inspecte les établissements alimentaires et d'autres installations publiques de la région. Nous republions les données de divulgation publiques de cette autorité et les actualisons régulièrement; le dossier officiel fait foi.

3 inspections

  1. Surveillance

    1 infraction

    • F2.3 Les surfaces, les ustensiles et l'équipement en contact avec les aliments sont-ils lavés et désinfectés de manière à éliminer ou à prévenir la contamination?
      • Observation(s): F2.3A - Le lave-vaisselle a été exécuté plusieurs fois, mais la température n'a pas atteint 71 °C à la surface du plat. L'opérateur doit obtenir un thermomètre à lave-vaisselle étanche, faire fonctionner le lave-vaisselle et confirmer qu'une température de 71 °C est atteinte à la surface du plat. Si cette température ne peut être atteinte, effectuer les réparations nécessaires. F2.3D - Aucun désinfectant de surface n'était disponible. Pour éliminer les agents pathogènes sur les surfaces de contact avec les aliments, il faut utiliser un désinfectant approuvé (p. ex. solution de chlore : 100 à 200 ppm, composés quaternaires d'ammonium : 200 ppm, peroxyde d'hydrogène accéléré : 500 ppm). Obtenir et utiliser un désinfectant approuvé pour toutes les surfaces en contact avec les aliments et vérifier la concentration au moyen de bandes d'essai.
      • F2.3A Le lave-vaisselle et le lave-verre mécaniques doivent fournir des mesures de lavage et d'assainissement suffisantes pour éliminer la contamination.
      • La solution d'assainissement F2.3D doit être disponible et maintenue aux niveaux appropriés pour une action d'assainissement adéquate.
  2. Surveillance

    1 infraction

    • F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
      • Observation(s): Les lumières dans la cuisine n'avaient pas de couvercles antidérapants. Les fragments de verre peuvent contaminer les aliments et les surfaces en contact avec les aliments si une lumière éclate. Installez des couvercles antidérapants sur toutes les lumières.
      • F2.5J L'éclairage artificiel doit avoir des couvercles ou des ampoules anti-éclatement.
  3. Surveillance

    0 infraction

Établissements inspectés à proximité

Avis

Avis fournis par Google Maps
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  • Bud Rozander

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    Fun place to be

  • Loving Life

    Awesome time

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  • Lee Bogdane
  • Andreas Nova
  • Heath Foster
  • Robert Tippe
  • daryl trotter
  • Roberta Nielsen
  • Carly Strutt
  • Ainslee Brooke
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