Sarah's Your Independent Grocer
49-700 Tranquille Rd Kamloops BC V2B 3H9 · Restaurant - Food Service
2 inspections
- Surveillance
2 infractions
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Observation(s): les trancheurs de viande ( 2sets) étaient impurs au moment de l'inspection-CDI chariot roulant étant (avec des étagères en dessous pour stocker les ustensiles lavés tels que les cuillères à fente)- a déversé de la nourriture/débris sur les côtés
- F2.5A Tous les équipements, ustensiles et surfaces de contact avec les aliments utilisés dans les locaux doivent être maintenus en bon état de fonctionnement pour assurer la manipulation sanitaire des aliments.
- F2,5B Les locaux doivent être correctement construits et entretenus en bon état, propre et sanitaire.
- F2.5K Entreposage des équipements, des surfaces de contact avec les aliments et des ustensiles doit prévenir la contamination.
- F2.6 Les locaux sont-ils conçus et équipés pour assurer une manipulation sécuritaire des aliments?
- Observation(s): les surfaces en bois brut pour les étagères sous le drain à trois compartiments doivent être scellées pour assurer la propreté
- F2.6F Les surfaces de contact avec les aliments doivent être lisses, non absorbantes et faciles à nettoyer.
- F2.5 Les locaux et l'équipement sont-ils correctement entretenus et exploités de manière sanitaire (c.-à-d. entretien continu)?
- Surveillance
0 infraction